홈파티에 빠지면 섭섭한 새콤달콤 귤소스 스테이크
파티하면 스테이크죠!ㅎㅎㅎ 근데 흔한 소스가 아닌 제철 과일을 이용해 만든
귤소스 스테이크예요 만들기도 어렵지않고 귤소스에 찍어 먹는고기는 진짜 맛있어요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8파프리카,새송이버섯,양파는 썰어 올리브오일과 파슬리가루,소금조금 후추가루를 넣고 버무준다
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STEP 2/8오븐에 넣고 야채가 노릇해 질때까지 구워준다
자칫하면 탈수있으니 잘 지켜봐 주세요
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STEP 3/8야채가 오븐에서 익는동안 귤소스를 만들어요
귤3개를 까서 납작하게 썰어 믹서기에 갈아줍니다
그다음 냄비에 귤과즙을 담고 설탕을 넣은다음
골고루 저어주기
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STEP 4/8이렇게 걸죽해지면 다 된거예요
굴소스 새콤달콤 아주 맛있어요
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STEP 5/8귤소스 만드는 중간에 고기는 허브와 소금,후추가루를 뿌려 1시간 정도 마리네이드해 둔다
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STEP 6/8스테이크는 달군 후라이팬에 앞뒤가 골고루 익을수있게 구어주세요
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STEP 7/8고기가 다 구워지면 고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 올리고 만들어둔 감귤 소스를 살짝 뿌려준다
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STEP 8/8파티에 고기 빠지면 섭섭하죠?야채와 함께 썰어 나가기 때문에 먹기도 편하고 따로 어떤 소스도 필요가 없어요
흔한 스테이크 소스 찍지말고 집에서 직접 만든 귤소스 새콤달콤 너무 맛있어요
- 고기는 최소 1시간전에 꼭 올리브와 소금,후추를 뿌려 마리네이드 해주셔야 고기가 냄새도 없고 부드러워요
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