특별한 오징어반찬/파프리카 오징어조림
파프리카의 아삭한 식감 살려 오징어 넣고 굴소스 넣어 조렸더니
짭조롬하니 밥반찬으로 넘 좋더라구요~
짭짤한 양념이 잘 배인 입맛 확 도는 밥도둑 반찬 파프리카 오징어조림 소개시켜 드릴게요^^*
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/10빨강 파프리카는 속안에 씨는 제거하고
굵직하게 채 썰어 주고 대파는 쏭 쏭 썰어 두세요~
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STEP 3/10오징어는 껍질째 링 모양 그대로 살려
두툼하게 먹기 좋은 크기로 썰어 주시구요~
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STEP 4/10적힌 분량의 조림 양념을 모두 넣고 잘 저어
조림 양념장을 만들어 주세요~기호에 따라 양념은 가감해 주세요!
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STEP 5/10팬이 뜨거워지면 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 마늘향이 올라오면
만든 조림 양념장을 모두 넣고 바글 바글 끓여 준 다음 오징어 투하!
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STEP 6/10오징어에 간이 잘 배이도록
양념장을 끼얹어 가며 10분 정도 조려 주세요~
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STEP 7/10양념장이 거의 다 졸아 들었을때
빨강 파프리카를 넣어 주세요~
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STEP 8/10마지막에 식초 1티스푼 넣어 센불에서
휘리리 볶아 식초향은 날려 주세요~식초 넣어주면 윤기도 나고
깔끔한 맛의 오징어조림을 만들 수 있어요!
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STEP 9/10대파 넣어 주구요~
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STEP 10/10불끄고 참기름과 깨소금 넣어 마무리 하면
파프리카 오징어조림이 완성되요~
- 너무 오래 조리면 오징어가 질겨 질 수도 있으니 주의해 주세요~
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