마른 오징어 조림
마른오징어조림은... 은근히 중독성이 있는 밑반찬이여요.. 짭조름하면서도 달달한 것이 쫀득한 마른오징어의 식감과 너무 잘 어울리는듯 합니다...도시락반찬으로 인기있는 메뉴이기도 했지요...
4인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4마른오징어를 물에 1시간가량 담궈놓습니다...
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STEP 2/4불린 오징어는, 먹기편한 크기로 적당히 썰어준 후...
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STEP 3/4진간장 6스푼, 물 200ml, 설탕 1스푼을 넣은 양념물과 함께 강불에서 껋여줍니다.
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STEP 4/4팔팔 끓을때 청양고추와 마늘을 넣고 조린후, 다 조려지면 참기름약간을 넣고 뒤적여 내면 완성입니다... (청량고추는 포크로 구멍을 내서 넣어줍니다.)
4.86
리뷰별점
포토 후기(5)
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tnsqhrr****리뷰별점전 마른오징어조림을 너~무 좋아하는 한사람인데요^^ 맨날 실패를해서 좋은 레시피를 찾아보다 딱!!!! 너~무 맛있는 레시피를 픽~~했네요^^ 전 물엿을 조금 더 넣었더니 더 맛있더라구요~ 앞으로 이 레시피로 쭉~~~~갈거 갔아요^^ 맛있게 잘~먹었습니다~ 오랜만에 친정엄마의 생각이 많이 나는 음식이었어요^^2026.03.18 08:37 -
적토마리뷰별점늘감사합니다2025.10.31 01:30 -
신진숙리뷰별점너무 마른 오징어여서 물을 넉넉히 잡았더니 찌개가 되었네요 ㅠㅠ 그래도 맛나게 잘 먹었습니다 ~2025.08.09 20:24 -
구미구이리뷰별점첨은해보았는데. 괜찮았어요2024.06.30 13:52
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