마른오징어 간장조림 황금레시피
마른오징어 간장조림 황금레시피! 시집오기전, 친정마미가 자주 해주었던, 밥도둑!! 재료도 마른오징어만 있으면 집에있는 재료들로 뚝딱뚝딱!
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9마른 오징어를 잘 씻고 불려주세요.
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STEP 2/9멸치+다시마 육수를 준비하시고
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STEP 3/9오징어를 불린뒤 잘라주면더 쉽게 잘려서 손이 안아파요.
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STEP 4/9바로 볶을꺼라 물기를 잘 제거 해주시구요.
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STEP 5/9오징어를 잘 볶아 주세요. (식용유 안두르셔도 됩니다)
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STEP 6/9준비한 양념을 부어주세요~ (육수 6스푼 + 간장3스푼 + 설탕1.5스푼), 어느정도 쫄았으면, 청양고추 넣어주시고 조금 더 쫄여주세요.
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STEP 7/9물엿(요리당) 을 한숟갈 정도 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/9저희는 고추가루 1숟갈 뿌려서 먹어요. 이렇게 먹는게 더 맛있어요.
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STEP 9/9깨 뿌려서 마무리 해주시면 됩니다
- 마른오징어 간장조림 황금레시피 포인트! 12시간 정도 불려둬요, 여름에는 냉장고에 넣어두고 잡니다. 이가 안좋아서 딱딱 한걸 좋아하지 않아서 오래 불리고요. 조금 딱딱하고 식감을 느끼는걸 원하시면 시간을 조절 하시면 됩니다.
4.84
리뷰별점
포토 후기(19)
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J.PARK리뷰별점맛있게 잘 되었습니당 간은 조금 더 했어요2024.08.06 21:03 -
소연,가연,하연맘리뷰별점반건조오징어로 했는데 맛있어요. 저희집 새로운 요리 하나가 추가 됐어요2024.02.14 18:01 -
벌럭지리뷰별점비주얼이 끝내줍니다. ㅎㅎㅎ2023.02.11 15:03 -
집밥일인자리뷰별점그대로 했는데 맛있어요^^2022.12.28 18:30
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