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주꾸미볶음♡매콤하고 쫄깃한게 기분까지 좋아져요^^
친구 남편씨가 사냥한 주꾸미를 줬어요~ 친절하게도 깨끗이 다듬어까지요. 감사히 잘 먹을게요.^^
4인분 30분 이내 중급

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

재료
양념
노하우
  • 쭈꾸미 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 매실액 보관법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
해산물을 오래 가열하면 질겨집니다. 주꾸미를 데친 후 볶을 때는 짧은 시간에 휘리릭 해야 쫄깃한 식감의 일품요리가 됩니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 노랑여사님
    리뷰별점
    청량2개를 넣었더니, 넘 메워요 감사해요~^^
    2019.12.08 19:52
    쉐프의 한마디
    그러셨군요~ 다음엔 하나만 넣어보셔요. 매운 거 못드시면 빼셔도 되구요. 감사합니다 ^^
    2019.12.10 23:28
  • 딕콜
    리뷰별점
    맛있어요 맛깔스런 레시피 감사합니당~~
    2019.07.14 06:53
    쉐프의 한마디
    침넘어가는 사진이랑 이쁜 후기 감사합니다 ^^
    2019.07.14 09:53
  • 내다니다나다
    리뷰별점
    500그램으로 했는데도 데치니 양이 반쯤줄어들었네요...집에 있는 양파랑당근만 넣고 휘리릭..양념은반만넣었어요...그래도 빨갛게~~맛도맛나네요
    2018.10.22 14:33
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 기쁘네요~ 감사합니다^^
    2018.10.22 14:54
  • 요아동
    리뷰별점
    쭈꾸미가 정말 쫄깃쫄깃 맛있었고 양념도 매롬 달콤해서 밥이랑 먹으니 밥한공기 뚝딱! 먹었어요.
    2018.10.20 23:16
    쉐프의 한마디
    오호~ 밥에 비벼드시면 맛있죠. 감사합니다 ^^
    2018.10.21 10:43
주꾸미볶음 맛보장 레시피