수제비♡

수제비♡

쌀쌀한 날씨에 간단히 끓여 먹을 수 있는 수제비.

2인분

30분 이내

초급

너부리3

[더보기] 7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

재료

재료 계량 안내

재료

밀가루
400ml 구매
계란
2개 구매
물
100ml 구매
올리브유
조금 구매
소금
조금 구매
무
조금 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
감자
5알 구매
파
조금 구매
부추
조금 구매
고추
조금 구매
국간장
3스푼 구매
후추
조금 구매

멸치다시국물

노하우

밀가루 조리법
계란 조리법
올리브유 조리법
소금 조리법
무 손질법
무 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고추 조리법
고추 보관법
국간장 조리법
멸치 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

수제비 반죽을 만들꺼에요~
볼에 밀가루 400ml 넣어주세요.
STEP 2/20

밀가루에 계란 2개 깨서 넣어주세요.
STEP 3/20

물 100ml 넣어서 반죽 만들어주세요.
STEP 4/20

잘 붙지 않게 올리브유 조금 넣어주세요.
밀가루 반죽에 간을 하실 경우에 소금 조금 넣어서 반죽 해 주시면 됩니다.
STEP 5/20

골고루 잘 섞이고 열심히 쳐대주세요.
STEP 6/20

봉지에 넣어 준 다음 냉장고에 넣어서 20분간 숙성 시켜주세요.
STEP 7/20

냄비에 멸치다시국물을 넣고,
STEP 8/20

국물 시원해 지라고 무 4/1개를 넣고,
무 4/1개.
STEP 9/20

감자 조그만 한 것이여서 5알 넣었어요.
감자 5알.
STEP 10/20

애호박 반개 넣고,
애호박 반개.
STEP 11/20

양파 반개 넣고,
양파 반개.
STEP 12/20

부추 조금 넣어주고,
부추 한주먹.
STEP 13/20

야채 익을때까지 끓여주세요.
STEP 14/20

파 조금 넣고,
파 조금.
STEP 15/20

다진마늘 1큰술 넣어줍니다.
다진마늘 1큰술.
STEP 16/20

국간장 3큰술 넣어줍니다.
국간장 3큰술.
STEP 17/20

소금으로 간해주면 됩니다.
소금 조금.
STEP 18/20

후추 조금 넣어줍니다.
후추 조금.
STEP 19/20

뽀글뽀글 끓여지면 수제비 떠주면 됩니다.
수제비는 얇게 떠주면 빨리 익어서 좋아요.
STEP 20/20

수제비 익을 때까지 끟여주면 끝입니다.
매콤한 것 좋아하시면 청양고추 넣어서 끓여주면 됩니다.

: 반죽은 오래도록 치면 더욱더 쫀득쫀득해집니다~ㅎㅎ

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