Name: 아이 반찬, 유아 반찬, 유아식 식단, 바지락칼국수, 오징어 파전, 오징어 요리, 바지락 요리 만들기, 4살 식단,
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 850g; 칼국수 건면 150g; 양파 100g; 애호박 40g; 당근 50g; 물1200ml; 황태채 30g; 건다시마 적당량; 간마늘 1T; 국간장 4T; 쪽파 60g; 오징어 1/2마리; 부침가루 300ml; 물 200ml; 튀김가루 적당량

아이 반찬, 유아 반찬, 유아식 식단, 바지락칼국수, 오징어 파전, 오징어 요리, 바지락 요리 만들기, 4살 식단,

아이 반찬, 유아 반찬, 유아식 식단, 바지락칼국수, 오징어 파전, 오징어 요리, 바지락 요리 만들기, 4살 식단, 3살 식단입니다.

2인분

30분 이내

초급

예은예슬맘

[더보기] 예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

재료

바지락칼국수재료

쪽파전재료

쪽파
60g 구매
오징어
1/2마리 구매
부침가루
300ml 구매
물
200ml 구매
튀김가루
적당량 구매

노하우

바지락 손질법
칼국수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
건다시마 조리법
국간장 조리법
쪽파 손질법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

물 1.2L에 양파 1/2개, 당근 1/4개, 애호박 채 썰어서 황태채, 마른 다시마를 넣고 끓여줍니다
STEP 2/8

끓을 때 나오는 거품은 걷어 냅니다 물이 끓으면 다시마 황태채는 건져냅니다.
STEP 3/8

바지락은 바지락끼리 빡빡 비벼서 5~6회 깨끗이 씻어줍니다 바지락 1팩 850g 넣고 끓입니다.
STEP 4/8

국간장 4T, 간 마늘 1T 넣고 끓입니다.
STEP 5/8

냄비는 하나 더 준비하여 물을 끓여서 마른 칼국수를 넣고 끓여줍니다. 10이상 끓여줍니다.
생면은 400~450g 정도를 사용합니다.
STEP 6/8

건져낸 황태채는 버리지 말고 물기를 제거하여 진간장, 참기름 설탕, 깨를 넣고 버무려서 무침으로 무쳐 먹어도 밥반찬으로도 좋아요.
STEP 7/8

오징어 쪽파전은 쪽파 60g 뿌리 부분은 제거하고 먹기 좋게 자르고, 오징어 1/2마리 오징어가 엄청 컸어요.
오징어는 물에 10분 정도 담가 짠 기 제거 후 사용하면 좋아요.
STEP 8/8

오징어 배 쪽에 가시를 제거하고 먹기 좋게 잘라서 부침가루 300ml, 물 200mL에 넣고 전을 부칩니다. .
바삭한 부침개를 만들려면 튀김가루사용