(국물요리)나가사키짬뽕
비오는 날이나
날씨가 추워질 때 생각나는
얼큰하면서도 몸이 따끈해지는
추워지면 생각나는 짬뽕
2인분 
30분 이내 
초급 
독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리
재료
계량법 안내
- 신선한 해물 1컵
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- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9마트에서 사온 쫄깃한 생소면과
다듬기 귀찮아 마트에서 사온 깐 바지락과 새우
그리고 내가 좋아하는 방울만두
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STEP 2/9야채를 먼저 썰고
사골육수 적당량
요건 음식에 넣은 야채이고
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STEP 3/9왼쪽은 기름낼때
오른쪽은 장식용
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STEP 4/9해물도 씻고 오징어는 칼집을 내주세요!
이제 시작할까요?
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STEP 5/9우선 웍에 기름을 두르고 편마늘과 건고추를
넣고 중불에 기름에 볶아요.
볶다가 파를 넣어서 계속 볶아주세요
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STEP 6/9어느 정도 파기름이 나오면
센불에 야채를 넣고
소금, 후추도 약간 넣어요
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STEP 7/9어느정도 조금 색이 나오면 해물을 넣고
창주나 소주를 두스푼 넣어줍니다!
그리고 볶으면서 간장, 굴소스를 넣어주세요!간장을 넣을때는 벽면을 타고 흐르게 넣어요
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STEP 8/9이제 어느정도 익으면 사골육수 500ml
물500ml를 넣고
푹 끓이세요!
이 때 면을 삶으시면 되겠죠?^^
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STEP 9/9먹으려니 큰언니랑 형부가 와서
양이 좀 모자라게 나누어 담았네요^^
그래서 국물이....
양이 좀 적죠?? ㅎㅎ
그치만 맛은 끝내줬습니다
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