(국물요리)얼큰한 꽃게탕 황금레시피

(국물요리)얼큰한 꽃게탕 황금레시피

가을엔 바로 숫게!

오늘 마트에 가보니 게가 많더라구요.

그래서 3마리를 샀어요.

미리 손질을 부탁하고 집에 오자마자 끓인

얼큰한 꽃게탕!

3인분

30분 이내

초급

ㄴ딸기바람

[더보기] 독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

재료

계량법 안내

재료

양념재료(밥숟가락)

된장
1숟가락 구매
고춧가루
1.5숟가락 구매
미림
1.5숟가락 구매
고추장
1.5숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
다진마늘
1.5숟가락 구매
맛소금
약간 구매
멸치육수
1리터 구매

or 물

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
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애호박 손질법
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양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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청양고추 보관법
팽이버섯 손질법
된장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
국간장 조리법
다진마늘 보관법
맛소금 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

우선 마트에서 손질한 게와 해동한
가재새우를 준비!
STEP 2/11

야채도 전부다 썰어 준비했어요.
STEP 3/11

양념도 된장을 뺀 나머지 양념들을 모두
넣고 섞어서 준비!
STEP 4/11

이제 미리 만들어 둔 육수를 냄비에 붓고
끓으면 된장을 한 스푼 풀어넣어요.
가재새우를 먼저 넣고
STEP 5/11

꽃게 3마리를 풍덩!
5분정도 끓이다가
STEP 6/11

거품을 조금 걷어내고 야채를 넣을께요.
STEP 7/11

야채를 넣고 나면
미리 만들어 두었던
양념장을 넣고
STEP 8/11

끓이다가 거품을 다시 한번
걷어내어 주세요~^^
STEP 9/11

이제 거의 다 끓었어요.
마지막으로 팽이버섯을 올려주고
STEP 10/11

옹기에 담아서
이주아주 맛있게 먹었어요!^^
STEP 11/11

살이 꽉 찼네요!^^
보이시죠?
역시 날이 쌀쌀할때에는 얼큰한 탕이
최고네요!!

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

Ji Hyun Hwang

리뷰별점

조리시간 오래 안걸리고 시원하고 맛있는 꽃게탕이 완성 되었어요.

2018.10.14 19:48

쉐프의 한마디

넘 맛있어 보이네요!^^ 좋은밤 되시고, 행복하세요❤️

2018.10.14 22:38

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꽃게탕 맛보장 레시피