Name: 오징어보쌈 ☆ 보쌈의 신.흥.강자!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 무 200g; 양파 1/2개; 쪽파 3대; 미나리 7줄기; 소금 약간; 통깨 1숟가락; 상추 적당량; 고추장 3숟가락; 고춧가루 4숟가락; 다진마늘 1숟가락; 식초 3숟가락; 맛술 1숟가락; 간장 2숟가락; 물엿 1+1/2숟가락; 설탕 1숟가락; 후추 약간; 청양고추 1개

오징어보쌈 ☆ 보쌈의 신.흥.강자!

보쌈의 신흥강자가 떴다!!!

쫄깃쫄깃 오징어로 만든 오징어보쌈☆

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2인분

30분 이내

중급

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재료

필수재료

오징어
2마리 구매
무
200g 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
3대 구매
미나리
7줄기 구매
소금
약간 구매
통깨
1숟가락 구매
상추
적당량 구매

양념재료

고추장
3숟가락 구매
고춧가루
4숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
물엿
1+1/2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
후추
약간 구매
청양고추
1개 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
미나리 손질법
미나리 보관법
소금 조리법
상추 손질법
상추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
청양고추 보관법

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조리순서

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STEP 1/5

무와 양파는 채 썰고 쪽파와 미나리는 4cm 길이로 썰고 오징어는 한 입 크기로 썰어준비한다.
STEP 2/5

무는 소금 약간을 넣고 10분 간 절인 후 물에 헹궈 짠다.
STEP 3/5

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
볼
STEP 4/5

끓는 물에 오징어를 넣고 1~2분간 데친 후 찬물에 헹궈 식힌다.
STEP 5/5

볼에 오징어, 무, 양파, 쪽파, 양념장, 통깨를 넣고 무친 후 상추와 곁들여 완성한다.
볼
다양한 쌈채소를 곁들여 싸먹으면 더 맛있어요.