Name: 무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지 앞다리살 1kg (or 삼겹살); 다진마늘; 된장; 미림; 소주; 마늘 6알; 대파 2대; 깻잎 (월계수잎또는로즈마리 대체가능); 굵은소금; 후추; 양파 2개; 사과 1개; 매실청

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘은 "보쌈, 너도 할수 있어 " 편입니다.

생각보다 간단하고

있어보이는 음식이여서 집들이 할때하시면

좋을것같아요!!

맛있는 보쌈 레시피 시작합니다.

2인분

60분 이내

초급

원슐랭가이드

[더보기] 맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

재료

재료

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
다진마늘 보관법
된장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
굵은소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

돼지고기를 준비하고
따듯한 물에 씻어주세요
(핏물이 빠져요)
STEP 2/16

핏물이 빠짐
STEP 3/16

굵은 소금으로 돼지고기를
잘 마사지 해줍니다
양쪽 다요 ㅎㅎ
STEP 4/16

돼지고기에 발라줄 된장소스를 만들어볼게요!
- 된장 1.5큰술
- 미림 2큰술
- 다진마늘 반큰술
- 매실청 1큰술
STEP 5/16

만든 소스를 돼지고기에 잘 발라주세요
STEP 6/16

15~20분 정도 숙성해줍니다.
STEP 7/16

양파 2개를 큼직하게 썰어주세요
STEP 8/16

대파도 큼직하게대파도 큼직하게 썰어주세요
사과도 큼직하게 썰어주세요
( 저는 사과가 조금뿐이여서 조금만 썼어요 ㅠㅠ)
마늘을 6알 준비해주세요
깻잎도 큼직하게 썰어주세요 썰어주세요
STEP 9/16

양파를 냄비 바닥에 깔아주세요
STEP 10/16

그위에 숙성된 돼지고기를 올려주세요
STEP 11/16

그위에 대파, 마늘, 통후추, 깻잎, 사과를 올려주세요
STEP 12/16

냄비 바닥이 두껍다면 그냥 끓여도 되지만
얇다면 소주를 바닥에 3큰술~4큰술정도 넣어주세요
STEP 13/16

뚜껑을 닫고(뚜껑이 꽉 막혀있어야해요)
약불로 1시간 끓여주세요
STEP 14/16

물을 안넣었어도 재료에서 물이나와서 끓어요!
STEP 15/16

완성된 보쌈을 잘꺼내줍니다.
STEP 16/16

잘 담아주세요!

: 집들이 할때 간단하게 할수있어서 좋아요!

요리후기12 댓글3

4.92

리뷰별점

포토 후기(4)

요리꾸러기

리뷰별점

항상 이 레시피로 하는데 실패가 없어요!!감사합니다

2023.10.15 14:56
한낮의볕

리뷰별점

맛있게 먹었어요

2022.09.23 19:41
김서경(이서현♡도하)

리뷰별점

저희 둘째가 맛집보쌈조 잘 먹질않아서 알려주신데로 무수분보쌈을 해봤는데 너~~~무 맛나게 잘 먹었어요^^

2022.03.14 21:26
알알새우

리뷰별점

우리가족 맛있게 먹었어요 계속 이 방법으로만 먹을거 같아요 깻잎향도 좋아요 최고최고♡

2022.02.11 21:21