Name: 청국장찌개 만드는 법! 동글동글 조선호박 넣고 청국장찌개~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 청국장 155g; 토장(된장) 3큰술; 조선호박 260g; 무 140g; 양파 145g; 청양고추 2개; 감자 90g; 대파 30g; 마늘 0.5큰술; 디포리 5마리; 표고버섯 3개; 다시마 3장; 물 1200ml

청국장찌개 만드는 법! 동글동글 조선호박 넣고 청국장찌개~

보글보글 끓여낸 청국장찌개.

밥을 막 부르는 맛이더라고요.

이런 이런 저녁에 밥 두 공기라니 ~

이러면 안돼 안 돼!

부드러운 조선호박에 구수한 청국장.

여름이라고 해서

시원한 음식만 찾을 필요가 있을까요?

조선호박 넣고 청국장찌개 만드는 법 스타트!

6인분 이상

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조리순서

전체보기

STEP 1/11

청국장찌개 재료.
무, 감자, 양파, 대파, 조선호박
손질해서 준비하고요.
감자 손질법 레시피
STEP 2/11

표고버섯과 청국장도 준비!
STEP 3/11

냄비에 디포리 5마리, 다시 3장,
표고버섯 불린 것 3개 넣고요.
물 120ml 붓고
육수를 먼저 냈어요.
첨엔 센 불
끓고 나서
중간불 이하에서
20분 끓여냈어요.
뽀얗게 육수가 우러나면
다시마, 디포리, 표고버섯을 건지는데요.
표고버섯은 잘라서 청국장찌개에
다시 넣을 거예요.
STEP 4/11

육수 우리는 동안 야채 손질해뒀어요.
모두 깍둑깍둑~
청양고추 2개 썰어두고요.
STEP 5/11

육수에 청국장을 넣고요.
더디 익는 무와 감자를 먼저 투하하고요.
STEP 6/11

집에 토장이 있어서 넣었어요.
3큰술 넣고요.
된장을 넣어도 됩니다.
STEP 7/11

보글보글 5분 정도 끓으면
STEP 8/11

호박과 양파 표고버섯도 넣고요.
STEP 9/11

마늘 0.5큰술 정도 넣고
15분 정도 보글보글 끓여냈어요.
STEP 10/11

대파와 청양고추를 넣고
후룩 끓으면 불 끄기!
STEP 11/11

콩알 콩알 콩이 푸짐한 청국장찌개.
부드럽게 잘 익은 조선호박에
뜨끈하고 칼칼한 청국장찌개 국물과 함께 호록~