청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장
비오고 날이 선선해지니 더욱 생각나는 구수한 청국장 입니다. 돼지고기와 김치를 넣어 누구나 좋아할 청국장 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7뚝배기에 적당히자른 신김치, 돼지고기,설탕,고추가루, 마늘, 맛술을 넣어줍니다.
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STEP 2/7타지않게 중약불로 하여 고기 3분의1정도 익을정도로 볶아주세요.
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STEP 3/7그사이 양파, 두부, 대파는 적당한 크기로 썰어둡니다.
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STEP 4/7고기가 어느정도 익으면 쌀뜨물을 부어준뒤 김치국물,된장,간장을 넣어 센불로 끓여줍니다.
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STEP 5/7고기가 다 익은듯 하면 청국장을 넣어 풀어줍니다.
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STEP 6/7두부와 양파를 넣어 양파가 살짝 익을정도로 끓여줍니다.
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STEP 7/7마지막 간은 소금으로 하여 대파를 올린뒤 한번더 끓여 완성. 저는 간이 맞아서 소금간은 하지 않았습니다.
- 쌀뜨물을 사용하시면 좀더 진하고 담백한 맛이 납니다. 저는 돼지고기 목살을 사용했습니다.
4.97
리뷰별점
포토 후기(45)
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윤은교리뷰별점설탕은 안넣는게 좋겠어요 그러면 더맛있겠어요2024.03.28 15:18 -
콩이맘리뷰별점덕분에 맛있는 청국장 찌개 완성됐어요 파가 없어서 집에있는 달래 넣었는데 너무맛있는 레시피에요 감사합니다2024.03.23 23:23 -
깨굴락지네리뷰별점항상 청국장 실패해서 맛이 없었는데, 이 레시피대로 했더니 밥도둑이네요. 감사합니다.^^2024.02.24 16:02쉐프의 한마디감사합니다~2024.03.22 11:00
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달토끼사랑리뷰별점와~ 앞으로 청국장은 이럴개 끓일게요. 성공한 적이 없어서 항상 아쉬웠던 청국장을 첨으로 성공했던 레시피입니당~2024.01.24 13:39쉐프의 한마디감사합니다~2024.03.22 11:00
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