<불지않는 당면>느끼함을 줄인 쉽고 간단한 잡채
손이 많이 가는 잡채이지만 간단한 방법으로 느끼함을 줄이고 달달함을 올린 먹음직스러운 잡채를 만들어 보세요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 당면 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/7당면을 끓는 물에 11분간 끓여주세요.
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STEP 2/7삶아진 당면을 찬물로 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 3/7당근, 양파, 어묵, 표고버섯, 부추는 채 썬 후 식용유를 두른 후 각각 후라이팬에 소금을 넣고볶아주세요.
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STEP 4/7당면 소스인 간장, 올리고당, 식용유를 넣고 물기가 빠진 당면을 넣고 잘 섞어주세요.간장 5T, 올리고당 5T, 식용유 2T
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STEP 5/7센불로 2분을 볶은 후 불을 줄여 3분간 더 볶아주세요. 그리고 소스가 없어질때까지 졸여주세요.
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STEP 6/7당면이 완성되었다면 불을 끄고 볶아놓은 재료들을 모두 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 7/7참기름과 참깨까지 솔솔 뿌려주면 완성이예요.
- 마지막에 당면에 나머지 재료들을 함께 넣어 볶는 것이 아닌 섞기만 하면 되므로 느낌함이 줄어들고 달달함을 느낄수가 있어요. 그리고 이 레시피는 당면이 불지 않아 다음날 데워먹어도 처음 맛 그대로 즐길수가 있답니다.
또한 잡채밥으로 활용해 먹어도 좋아요!!
4.94
리뷰별점
포토 후기(17)
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요리좀배워보자리뷰별점맛있게 잘 만들었어요~ 당면양을 좀 더 알았으면 더 좋았을거같아요^^ 요리 잘 모르다보니ㅎㅎ;;; 맛있는 레시피 감사합니다♡♡2024.09.30 12:43 -
럭희찬스리뷰별점처음으로 집에서 잡채를 도전했습니다. 참고로 전 남자에요ㅎ제가 요리를 하다보니. 간편해보이는 레시피 위주로 골라요ㅎ 시금치가 너무 비싸서!! 패스하고 당근,양파,느타리버섯,잡채용다짐육 이렇게만넣어서 그대로 따라했는데 진짜 맛있게됐네요!!! 와이프도 너무 맛있다고 또해달라고하는데 맛있게하는게 꼭 좋은건아니네요^^ 조리법은 정말 간편하고 너무 쉬워요! 레시피 감사합니다!2024.09.13 15:06 -
8년째내남자친구리뷰별점이레시피로 몇번 만들어먹었는데 후기는 처음 올려요 요알못이여도 따라하기 쉽고,초1아들이 너무 좋아해요 아들 생일파티때도 해줬는데,꼬맹이 친구들사이에서 제일 먼저 사라진 잡채였어요ㅋ2023.10.16 18:51 -
JH Chung리뷰별점맛있어용2023.08.25 16:56
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