Name: 고등어마늘오일파스타
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 자반고등어 1마리; 마늘 15알; 쪽파 약간; 레몬 1/2개; 스파게티면 1인분; 올리브오일 적당량; 소금 약간

1,204

아담여인

고등어마늘오일파스타

담백하고 고소하면서 은은한 레몬향이 입안 가득 느껴지는 고등어파스타

1인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

고등어는 자반고등어라 따로 밑간을 하지는 않았구요..
팬에 올리브오일을 두르고 고등어를 껍질부분이 닿게해서 익혀내고 뒤집어서 한번 더 익혀냅니다.

앞뒤로 고등어살이 어느정도 익으면 뼈를 꼼꼼히 발라냅니다.

비린내 제거를 위해 고등어 위로 레몬즙을 살짝 뿌려줍니다.

스파게티면은 물 넉넉히 부어 8분정도 삶아줍니다.

또다른 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 구워줍니다.

마늘이 노릇하게 익으면 준비된 고등어살을 넣고 뒤섞으며 살짝 볶아줍니다.

삶은 스파게티면을 넣고 뒤섞어주며 볶아줍니다.
이때 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.

마지막으로 올리브오일을 한번 더 두르고 송송 썬 쪽파를 함께 넣어줍니다.

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

태그Tag

#고등어파스타 #고등어마늘오일파스타 #고등어 #수산물요리

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신랑이 대박 맛있다하네요. 감사합니다.

냉장고를 비우세
정말 맛있어요! 저는 오징어링이랑 새우 몇개 넣었어요^^

ANNE (지아영)
레시피대로 순서대로 타이밍 기막힙니다 정말 맛있다는 딸의 말에 행복 만땅^^

grape3577
간단하고 너무 맛있게 먹었어요. 남편도 인정^^ 봄에는 냉이를 넣으니 좋네요!

FEMIAN
소금을 까먹고 안넣어서 좀 싱거웠지만 오일파스타 맛있게 잘 먹었습니다~~^^

하늘물바람
냉장고에 유통기한 임박한 게살이 있어서 후다닥 해먹었어요. 이렇게만으로 간이 될까했는데 게살이 짭짤해서 그런지 아주 맛있어요!! 다만 토마토가 익히는데 오래걸리더라구요~~ 더 잘게 자르거나 살짝 익혀서하면 더 빠를것 같아요ㅋㅋ 소중한 레시피 감사했습니다

쩡이롸미
간단한데 진짜 맛있어여 해보세여 자주 만들어먹고 있어요 새우없이 청경채넣었어요

선데이
도시락으로 싸온거 찍었어요.사진으로는 색감이 별로지만 맛있어요오~~집에있는게 별로없어서 막대소세지를 잘라넣고 청량고추는 처음넣고 해봤는데 살짝 매콤하니 맛있네요~청량고추가 꿀팁이에요~~감사합니다아~~~^^

0512067
홍합이 저렴해서 인터넷으로 4kg나 주문했는데 엄청 많아서 홍합 레시피 검색했어요~ 저는 후추대신 바질가루 넣었고.. 혹시 홍합 안 익을까봐 식중독 우려때문에 뚜껑 덮고 열심히 익혔어요^^; 스파게티면 대신 두부면이라 홍합 완전히 다 익히고 면 넣고 휘리릭 금방 마무리했는데 굿굿! 덕분에 시판소스 없이 오일파스타 맛나게 잘 먹었습니다 :)

람쥐씨:D
소고기와 버섯을 넣어서 만들었더니 아주 맛있습니다.

pinetre****