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만개의레시피

고소하고 깊은 맛♥중국식달걀탕

여기가 중국인가요...?

간단하게 만드는 중화요리!

보들보들 호로록-☆

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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냄비에 닭육수를 붓고 돼지고기를 넣고 젓가락으로 풀어준다.
양파, 대파, 마늘, 표고, 팽이, 죽순을 넣고 끓인다.
거품제거를 해준다.

- 거품제거를 해주면 불순물이 제거되어 맑게 나와요.

굴소스, 국간장, 식초, 후추를 넣어 간을 한다.
전분물을 넣어 농도를 맞춰준다.
풀어준 달걀을 넣어 2~3번만 살짝 저어 완성한다.
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