3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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1000ml~이상
노하우
조리순서
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STEP 1/14계란탕에 넣을 재료는 비슷한 길이로 준비해주세요.
당근, 양파, 햄은 채 썰어주고,
새송이버섯은 반으로 자르고 재료와 비슷한 길이로 썰어주세요.
대파는 송송 썰어주시고요.
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STEP 2/14냄비에 식용유 4를 두르고
대파를 넣고 달달 볶아 파 기름을 만들어 주세요
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STEP 3/14파가 노릇노릇하게 익으면
햄을 함께 넣고 달달 볶아주고
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STEP 4/14곧이어 준비해 놓은 새송이버섯, 양파, 당근을 한데 넣고
달달 볶아줍니다.
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STEP 5/14양념재료인 간장 2를 넣고
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STEP 6/14굴 소스도 2 숟가락 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 7/14물 5컵 (1000ml~) 정도 넣어주고
물의 양은 준비한 재료에 따라 조절해 주심 된답니다.
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STEP 8/14드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
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STEP 9/14그리고 찢어 놓았던 맛살을 넣고
한소끔 더 끓여 줍니다.
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STEP 10/14달걀탕이 끓여지는 동안
전분가루 1, 물 1을 한데 넣어 섞어 전분물을 만들어 줍니다.
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STEP 11/14만들어 놓은 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절해 줍니다.
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STEP 12/14달걀 2개를 풀어
냄비 가장자리 부위로 둘러 가며 부어주고
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STEP 13/14참기름 1~2방울 정도 톡 떨어 트리고
후춧가루를 취향껏 톡톡 넣어 마무리합니다.
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STEP 14/14백종원중국식달걀탕 완성
4.93
리뷰별점
포토 후기(11)
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samd77리뷰별점좋아하는 레시피중 하나입니다 맛있어요2024.05.14 21:08 -
요리조리주부리뷰별점요리 솜씨가 없는데도 음식이 너무 맛나게 잘 됐어요. 맛살은 포크로 찢어서 준비하니 간편하네요^^2024.02.17 13:10 -
서세안리뷰별점별미로 만들어먹기 좋은것 같아요!2022.06.06 18:40 -
돼지리뷰별점아들이 통풍이라 야채도 고기도 골라서 먹어야하는데 중국식 계란탕은 간단하면서 든든한 한끼식사로 손색이 없어요. 오늘 아들이 맛나게 잘먹어서 엄청 뿌듯했어요. 제가 엄마지만 요리 잼뱅이라 더 좋고 행복했어요.2022.03.12 20:02
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달걀탕 맛보장 레시피
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