맛있는 초간단 잡채
~스튜디오에서는 수강하실 수 없는 특별한 한식 레시피 1탄~
명절에는 물론 손님접대용으로도 손색이 없는 잡채 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주 재료
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100g
- 양념장 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13양파, 피망, 당근을 순서대로 채를 썰어 줍니다.
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STEP 2/13표고버섯과 목이버섯을 손질합니다.
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STEP 3/13간장과 참기름을 아주 작은 스푼 넣고 당면을 삶습니다.
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STEP 4/13간장, 설탕, 참기름, 물엿을 넣고 잡채의 양념장을 만듭니다.
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STEP 5/13돼지고기, 손질한 표고버섯과 목이버섯에 양념장을 넣고 버무립니다.
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STEP 6/13다 삶은 당면은 채를 사용해서 물기를 빼줍니다.
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STEP 7/13달걀 흰자만 풀어서 지단을 만듭니다.약불
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STEP 8/13달걀 노른자만 풀어서 지단을 만듭니다.약불
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STEP 9/13손질했던 양파, 피망, 당근, 버섯, 고기를 볶습니다.
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STEP 10/13당면과 양념장만 따로 볶습니다.
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STEP 11/13Step10에서 볶았던 양파, 피망, 당근, 버섯, 고기와 Step11에서 볶은 당면을 보울에 함께 넣고 버무립니다.
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STEP 12/13양념장도 만들고 함께 버무립니다.
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STEP 13/13완성된 잡채를 접시에 플레이팅 한 뒤 지단을 올려줍니다.
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