고등어 조림
주말 늦은 아점ㅎ 전날 해동시켜놓은
고등어로 오랜만에 팍팍 조려서 든든한
아점했어요~~^^ 맵지않아 아이들도
맛있게 먹었답니다
4인분 
30분 이내 
초급 집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5쌀뜬물에 고등어를 넣고
그 위에 무와 양파를 올려주세요
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STEP 2/5볼에 준비된 양념을 모두
넣고 골고루 잘 섞어주세요
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STEP 3/5가장자리로 김치를 두르고
대파를 넣고 가운데 양념장을 듬뿍 얹어요
-
STEP 4/5센불에 끓어오르기 시작하면 양념장을 골고루
잘 풀어주어요
-
STEP 5/5중불로 줄인후 20분정도
푹 조려주세요 그래야 무와
고등어에 간이 잘 배어든답니다 간을보고
싱거우면 간장으로 살짝
간을한 후 담아내면 완성
- 생선을 쌀뜬물에 담구었다 요리하면 비린내가
없고 생선이 부드럽고 더 맛있어 진답니다^^
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