만두전골 황금 레시피 김치만두로 얼큰한 만두전골 만들기
재료
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노하우
오포댁 따끈한 국물이 생각나서
며칠 전 만들어 놓은 김치만두 넣고
얼큰한 만두전골 만들었어요
매콤한 김치만두에 고춧가루 넣어
칼칼하게 만든 만두전골
요즘처럼 추운 겨울에
딱~~ 어울리는 요리 맞죠?
만두전골 황금 레시피
재료 먼저 살펴보면요
표고버섯 3장
새송이버섯 1개
애호박 1/4개
다진 마늘 한 큰 술
다진 파 한줌
소고기 갈빗살 100g
멸치 육수
집간장 한 큰 술
고춧가루 3 큰 술
당면 한줌
떡국떡 한줌
배춧잎 다섯 장은 씻어 먹기 좋은 크기로
썰어 준비합니다
애호박도 1/4개 썰어놓고
표고버섯 5장과 양파 반개
새송이버섯 1개도 썰어 준비합니다
직접 만들어 얼려두었던 김치만두도
미리 꺼내 준비해 두었네요
위 레시피 재료에 소고기 갈빗살 추가하고
김치만두를 중앙에 넣은 후
평소에 만들어 냉동실 얼려두고 사용하는
멸치육수를 해동시켜
위 재료가 잠길 만큼 부어주세요
멸치 육수 대신 사골육수 사용하시면
담백한 만두전골을 즐기실 수 있답니다
육수까지 넣은 재료에
미리 충분히 불려놓았던 당면 넣고
마늘 한 스푼, 파 한줌 넣어 끓여주기만 하면
만두전골 황금 레시피 모두 완성이네요
보글보글 잘 끓고 있는 김치만두전골
마지막 끓을 때 저희 집 떡 사랑꾼
작은 아들을 위해 떡도 한줌 넣어
다시 한번 끓여주었네요
처음 끓이기 시작부터 10분간만 끓여주면
얼큰한 만두전골 모두 완성이네요
추운 날씨 따끈한 만두전골
괜찮쥬?
소주 한잔하기 딱인데
온 식구 비실비실하여 오늘은 참았네요 ㅋㅋ
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