생강간장소스 목살구이
주말 가족들과 함께 맛있게 드실 요리 한가지 올립니다.
향긋한 생강소스에 재워 구운 목살구이는 남녀노소 할것없이 모두 좋아할거예요.
가족들이 좋아하는 채소를 구워 곁들이시면 더욱 맛있답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
푸드스타일리스트,
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 곁들임채소
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- 생강간장소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/14못살로 준비
생강은 강판에 갈아 즙을 짜 준비한다.
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STEP 2/14냄비에 물 2컵을 넣고 끓이다 청주를 넣어주고
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STEP 3/14가다랑어포를 넣어 1분정도 끓인 후 가다랑어포는 채로 건져낸다.
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STEP 4/14간장을 부어 주고
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STEP 5/14생강즙
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STEP 6/14설탕
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STEP 7/14물엿을 넣고 끓인다.
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STEP 8/14끓어 오르면 불을 약불로 줄여 간장소스양이 반으로 줄때까지 조린다.
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STEP 9/14가지,애호박,표고등 곁들임 채소를 준비한다.
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STEP 10/14그릴이나 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 구워낸다.
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STEP 11/14조린 소스를 고기에 발라 30분정도 재운다.
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STEP 12/14팬에 기름을 조금만 두르고 고기를 굽는다.
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STEP 13/14앞뒤로 노릇하게 구우면서 먹기좋은 크기로 자른다.
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STEP 14/14접시에 가니쉬 채소와 고기를 담아낸다.
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