양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살
저희는 삼겹살보다 목살을 주로 구워 먹어요. 양념 없이 생으로 구워 먹기도 하는데 음식은 손맛, 정성이라고 양념을 더해 주면 꼭 양념 돼지갈비 먹는것 같아서 저렴하고 푸짐하게 집에서 맛나게 해먹는답니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4큰 그릇에 간장 7큰술, 청주 3큰술, 매실 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술 을 넣고 양념을 만들어 줍니다. 생강 한톨을 다져 숟가락에 담고 또다른 숟가락으로 겹쳐 눌러 즙을 짜면 쉽게 생강즙이 나온답니다.
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STEP 2/4
양념 그릇을 살짝이 기울이면 양념이 한쪽으로 모이죠. 그럼 목살 700g을 준비해 한장씩 양념에 앞, 뒤로 적셔 준 후 한쪽으로 차곡 차곡 쌓으면서 양념을 재워 줍니다.
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STEP 3/4그리고 양념이 고르게 배도록 위, 아래 위치를 한번 씩 바꿔 40분 이상을 재워 주세요.
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STEP 4/4달군 팬에 기름을 살짝이 두르고 양념이 밴 목살을 앞, 뒤 노릇하니 바싹하게 구워 줍니다.
4.39
리뷰별점
포토 후기(9)
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클로버리뷰별점잘 먹었습니다~설탕과 올리고당도 넣었습니다~4일 전 -
이은정맘맘리뷰별점간장맛만 나네요.. ㅜ.ㅜ2023.09.03 19:10 -
Keith Jeong (정유철)리뷰별점짜기만하고 하나도 안달아요2023.01.06 09:23 -
딸기공쥬~♡♡리뷰별점맛있게 먹었습니다 근데 단맛이 매실한큰술로는 부족한거 같아요 전 400g이어서 레시피 반했고요 많이 짜네요 물엿2큰술넣고 했어요 갈비는 좀 단짠단짠 해야 맛있으니까요~~ 앞뒤로 굽고 잘라서 물조금넣고 청량 숭덩숭덩 잘라서. 조리니 맛있네요2022.11.01 11:38
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