Name: 양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 간장 7큰술; 청주 3큰술; 매실 1큰술; 다진마늘 1큰술; 생강즙 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 1/2작은술; 목살 700g

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배고픈엄마

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

저희는 삼겹살보다 목살을 주로 구워 먹어요. 양념 없이 생으로 구워 먹기도 하는데 음식은 손맛, 정성이라고 양념을 더해 주면 꼭 양념 돼지갈비 먹는것 같아서 저렴하고 푸짐하게 집에서 맛나게 해먹는답니다.

4인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

큰 그릇에 간장 7큰술, 청주 3큰술, 매실 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술 을 넣고 양념을 만들어 줍니다. 생강 한톨을 다져 숟가락에 담고 또다른 숟가락으로 겹쳐 눌러 즙을 짜면 쉽게 생강즙이 나온답니다.

양념 그릇을 살짝이 기울이면 양념이 한쪽으로 모이죠. 그럼 목살 700g을 준비해 한장씩 양념에 앞, 뒤로 적셔 준 후 한쪽으로 차곡 차곡 쌓으면서 양념을 재워 줍니다.

그리고 양념이 고르게 배도록 위, 아래 위치를 한번 씩 바꿔 40분 이상을 재워 주세요.

달군 팬에 기름을 살짝이 두르고 양념이 밴 목살을 앞, 뒤 노릇하니 바싹하게 구워 줍니다.

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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저번에 해먹고 성공해서 다시 하려고 찾아봤어요~ 볼때마다 느끼지만 글이 넘재밌어서..웃으며 요리했네요~ 즤신랑은 요리 한번하면 주방이 난린데.. 와이프님 부럽습니다.. 오늘도 성공할께요~~

성재희
약한불시작이 최고네요. 실패안하고 제대로되었어요 감사합니다

Roh. E.M.
두 줌은 모르겠고 고수 20g으로 하니 간 딱 맞고 좋았어요. 새콤하니 잘 먹었네요~

론야풉
양념장 비율이 맛있네요. 저는 설탕 대신 올리고당을 하나 더 넣고 양파를 잔뜩 넣었어요. 맛있게 잘 먹었습니다

히요이
양념이 짜겠다 싶었는데 막상 구워 놓으니 전혀 짜지 않아요. 맛있어요.^^

토끼당
쌍화탕 넣으면서 괜찮나...?싶었는데 최고의 레시피네요!!

Youngrim Yoon
잘먹엇어용!!!! 저는 냉면시켜놓고 양념고기 해서 먹으니까 진짜 맛잇네여 ㅠㅠ

v뚜뚜v
딸래미가 맛났다고 엄지 척 해줬어요 ㅋㅋㅋ 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ

시은어멈
이 초보자에게 영광의 맛을 선사해주셨어요^^ 정말 목살이 너무 많아서 양념에 절여서 먹으니 와후 당기는매력이!!

뚜루루룻
집에 파가 많아가지고 해먹어봤네요^^ 양념이 간단한데 달큰하고 담백하니 넘넘 맛있었어요ㅎㅎ 저는 만두도 구워서 옆에 같이 곁들였어요ㅋ 레시피 감사합니다!!

사송동누렁이