갑자기 찾아온 손님을 위한 후딱 상차림

갑자기 찾아온 손님을 위한 후딱 상차림

갑자기 찾아온 손님을 위한 후딱 상차림 주말, 여유로운 마음으로 늦은 아침을 먹고 쉬고 있으니 "우리 다 왔어. 밥 좀 해 놓아!" 형님과 동서가 볼 일이 있어 집으로 온다는 전화가 걸려왔습니다. 후다닥 냉장고에 있는 재료를 꺼내 점심을 차려주었습니다.

4인분

60분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

비름나물

무생채

콩나물

모둠쌈(양배추, 배추, 쇠미역)

생선구이

뱅어
5마리 구매
콩기름
약간 구매

쇠고기 볶음

쇠고기
150g 구매

샤부샤부용
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
간장
2숟가락 구매
매실진액
2숟가락 구매
물
2숟가락 구매
마늘
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

배추 된장국

노하우

멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
무 손질법
무 보관법
매실액 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
간장 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
배추 손질법
배추 보관법
소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
된장 조리법
고추 조리법
고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

[비름나물] 비름은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 2/15

액젓, 햄프씨드, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
STEP 3/15

[무생채] 무는 곱게 채를 썰어 가루소금을 약간 뿌려 조물조물 무쳐준다.
STEP 4/15

액젓, 매실진액, 마늘, 식초, 고춧가루로 양념장을 만들어 넣어준다.
STEP 5/15

마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
STEP 6/15

[콩나물] 콩나물은 손질하여 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
콩나물 손질법 레시피
STEP 7/15

[모둠쌈(양배추,배추,쇠미역)] 끓는 물에 양배추, 배추는 데쳐낸다.
STEP 8/15

쇠미역은 소금 물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 9/15

[생선구이] 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.
STEP 10/15

[쇠고기볶음] 쇠고기는 간장, 물, 매실진액을 넣고 먼저 볶아준다.
STEP 11/15

고기가 거의 익으면 양파, 대파를 넣고 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
STEP 12/15

[배추된장국] 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
STEP 13/15

배춧잎은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 된장으로 조물조물 무쳐둔다.
STEP 14/15

육수 건더기는 건져내고 무쳐둔 배추를 넣어준다.
STEP 15/15

마지막에 마늘, 대파, 고추를 넣어 완성한다.

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무생채 맛보장 레시피