4인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 주재료
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약중간크기10개
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5cm
- 가래떡 양념
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- 고기,버섯양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/16떡은 꾸덕꾸덕 할때 7~8cm길이로 잘라 4등분한다.
불고기용 소고기로 준비
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STEP 2/16재료준비.
표고버섯을 넉넉히 넣어야 맛있다.
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STEP 3/16소고기는 2~3cm폭으로 썰고 표고버섯은 채썬다.
윗 분량의 고기,버섯에 양념을 넣어
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STEP 4/16조물조물 간이 베게 무쳐 놓는다.
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STEP 5/16당근은 반갈라 골패모양으로 썰고 애호박은 씨부분을 빼고 돌려깍기해서 도톰하게 채썬다.
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STEP 6/16계란은 노른자와 흰자를 분리
소금을 조금 넣은 후 골고루 섞어
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STEP 7/16약불에서 지단을 부쳐 채썬다.
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STEP 8/16끓는 물에 떡을 넣고 말랑하게 데친다.
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STEP 9/16참기름과 간장을 넣어 간이베게 둔다.
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STEP 10/16팬에 기름을 두르고 고기와 표고버섯을 볶는다.
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STEP 11/16다른 팬에 당근을 소금을 약간 넣고 볶아 그릇에 덜어 놓고
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STEP 12/16애호박도 소금을 살짝 뿌려 볶아준다.
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STEP 13/16불고기팬에 떡을 넣어주고 고루 섞는다.
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STEP 14/16당근과 애호박도 넣어 주며 볶는다.
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STEP 15/16통깨와 후추를 뿌려 마무리한다.
모자라는 간은 소금으로 한다.
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STEP 16/16그릇에 담아낸다.
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