#한우불고기를 이용한 궁중떡볶이만들기 #단짠단짠한 불고기양념의 떡볶이!! 혼술혼밥도 럭셔리하게~
초간단하게 불고기양념을 만들어서 한우불고기에 재워 놓고 먹기 직전에 떡 넣고 볶아서 먹는 궁중떡볶이입니다.
맥주안주나 청주안주로도 좋고~ 티브보면서 먹기에도 딱 좋지요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 힌우불고기재료
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- 궁중떡볶이재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8믹서기에 양파, 배, 사과, 다진마늘, 대파, 다진생강, 진간장, 액젓, 청주, 꿀을 넣고는 갈아 줍니다. 이렇게 갈면 초간단하게 불고기 양념을 만드실 수 있지요.
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STEP 2/8믹서기에 간 양념을 불고기에 넣고는 양파, 새송이버섯, 쪽파를 넣고는 조물조물 무쳐서 재워 놓습니다. 넉넉하게 하루정도면 되는데 시간이 없으시면 1시간정도는 냉장고에 잠시 두었다가 사용하시면 좋겠지요.
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STEP 3/8재워지는 동안에 떡볶이떡은 찬물에 담궈 놓아 줍니다.
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STEP 4/8냉장고에서 잘 재워진 불고기를 달궈진 팬에 넣고 볶아 줍니다. 기름을 두르시고 볶으셔야 하지요~~
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STEP 5/8불고기양념할때에 넣지 않았던 후추를 뿌려 줍니다.
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STEP 6/8고기를 어느 정도 볶았다면 이젠 떡볶이떡을 넣고 같이 볶아 줍니다. 불고기를 재우실때에는 넉넉하게 양념을 넣어 주시는 것이 나중에 궁중떡볶이를 할때 떡에도 양념이 제대로 스며들고 간도 맞출 수 있어요.
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STEP 7/8고기도 완전히 익고 떡도 익었다면 마무리합니다. 참기름을 두르고는 불을 끄고 잘 섞어 주시면 궁중떡볶이 완성이지요. 간단하죠~~ 그냥 양념 한번에 믹서기에 넣고 갈아 주고 고기와 섞어서 재운 후에 팬에 달달 볶아서 드시면 끝이지요~~
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STEP 8/8완성 접시에 담아서는 통깨 뿌려 주고 썬파 살짝 올려 주면 한우불고기를 이용한 궁중떡볶이 완성입니다. 혼술하기에도 좋고 혼밥하기에도 딱 좋은 간편한 한우불고기 궁중떡볶이이지요.
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