5인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10당면은 미리 불려둡니다. 20분 정도요.
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STEP 2/10당근 쪽파 새송이 양파는 길이 마춰서 채썰어 준비합니다. 표고와 시금치는 데쳐서 준비합니다.
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STEP 3/10식용유 두 스푼 두르고 양파를 먼저 볶아 줍니다.
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STEP 4/10양파가 투명해지면 새송이를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/10새송이가 볶으며 표고 버섯을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/10당근도 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/10소금 조금 두르고 후추 살짝 뿌려 볶다가
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STEP 8/10불을 끄고 쪽파를 넣어 휘리릭 섞어주세요.
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STEP 9/10냄비에 물을 끓여서 식용유 1스푼, 간장 1스푼을 넣고, 당면 넣고 4분 삶아 소쿠리에 받혀 물을 빼고, 간장, 설탕, 참기름으로만 간을 맞춥니다.
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STEP 10/10통깨를 뿌려 잘 버무려 담아내면 됩니다.
- 고기없이 남은 버섯으로 충분히 맛있어요.
양념은 간장 설탕 참기름만 넣으세요.
간장으로 간마추고 설탕으로 부드럽게 참기름으로 고소하게 ..ㅎ
4.71
리뷰별점
포토 후기(5)
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acrylic00리뷰별점잘 만들었습니다! 근데 혹시 시금치 간은 따로 안하고 당면에 섞나요??2018.08.12 17:05 -
Min-Jeung Son리뷰별점고맙습니다~설명따라 만들어 보았습니다.2018.03.28 00:19 -
요리잘하는게꿈인여자리뷰별점성공했어요!! 감사합니다2018.01.28 20:44쉐프의 한마디맛있어 보여요.이뿌게 잘하셨네요.축하축하용.^^2018.01.29 09:46 -
찌닝^^리뷰별점처음도전해봤는데 처음치곤 맛있어요 재료가 별로없어 당근 양파 느타리버섯으로 헀는데도 잡채맛이 나서 신기하구 맛도나구 담에 제대로해먹어야겠어용 ㅎ 감사합니다2017.12.03 12:39쉐프의 한마디당근 양파 느타리 버섯만 넣어도 충분히 맛있어요. 여러가지 채를 쳐서 넣고 볶는다 하여 잡채라고 하는거거든요.ㅎ 추워집니다.감기 조심하세용..2017.12.03 19:50
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