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돼지고기 수육 더 맛있게 먹는 법. 마이쩡~
얼마전 만든 동파육인데요.

멋지게 한상 차려 냈어요.

고기에 황기와 상황버섯까지 넣어

약선 보쌈처럼 만든 후

삶은 돼지고기를 기름에 노릇하게 구운 후

양념에 굴려서 조린 건데요.

지난번 오향장육도 맛있었지만

동파육도 오향장육 못잖게 맛나더라고요.

사실 동파육을 먼저 만들어 먹고

너무 맛있어서 오향장육도 만들어 본 거랍니다..

저는 개인적으로

따끈하게 먹는 동파육이 저에겐 더 매력적이더라고요.

명절에 갈비도 좋지만 요런 요리도 강추입니다.^^*

4인분 60분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 월계수잎 손질법
  • 된장 조리법
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  • 설탕 조리법
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  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
쿡팁
돼지고기 수육~고기는 어떤 요리던 참 맛있게 먹곤 하는데요.

요곤 치명적으로 맛있더라고요.

삶을 때 상황버섯이랑 황기, 말린 더덕을 넣었는데요.

구수한 맛과 잡내는 물론 건강까지 챙기기에 좋겠더라고요.

수육으로만 먹어도 맛있는데 노릇하게 구워서 고소한 맛을 냈으니

더 이상 아무 말도 필요 없고요.

상황버섯과 말린 더덕 황기는 꼭 넣어야 하는 것은 아니랍니다.

집에 있는 재료 넣고 삶은 후 돼지고기 구워서 소스에 조려도 아주 맛깔나답니다. 고기 부위는 어느 부위를 사용해도 무방하고요.

수육을 만들어 사용한 거라 기본적인 맛은 모두 담고 있기에

쉽게 접근해봐도 좋을 것 같아요.

4.85
리뷰별점
포토 후기(4)
  • 천사였던 애인
    리뷰별점
    수육을 정말 더욱 맛있게 잘 먹었습니다 아이들도 신랑도 모두 최고라고 엄지척 했습니다 감사합니다~~
    2020.04.14 17:42
  • Stilla
    리뷰별점
    쉽고 간편하네요.응용요리를 만들어봤네요. 레몬껍질이랑 일년동안 숙성시킹 레몬 소스랑 ,만능숙성간장을 사용해서 삶은후 조려봤어요.인기 짱이었답니다.
    2018.04.26 09:53
  • coldrainau
    리뷰별점
    도움 많이 됐어요~^^ 수안보 갔을 때 맛집에서 먹었던 무척 맛있었던 수육과 비슷한 레시피를 찾고 찾다가~~^^ 더덕이나 상황은 못 넣었지만...고기만 잘 삶고 양념 넣고~ 팔각과 월계수는..특히 팔각은 신의 한수!
    2018.04.12 21:15
  • 신충기
    리뷰별점
    맛있어요
    2018.01.06 17:09
돼지고기수육 맛보장 레시피