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마늘소스 곁들이는 돼지고기수육
향긋하고 달큰한 마늘소스와 돼지고기수육의 맛조합!!!
3인분 90분 이내 아무나
탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

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쿡팁
- 수육 삶는 동안 마늘소스 만들어주면 시간이 단축된답니다.

- 수육용으로는 여러부위가 있지만 저는 개인적으로 삼겹살이 맛있어요.

- 인스턴트 커피는 수육의 색을 내는데 필요한거라서 생략 가능해요.

- 된장은 고기의 잡내를 없애주고 연육작용을 도와주니 꼭 넣어주세요.

그리고 수육자체에도 어느정도 간이 있어야 더 맛있답니다.

- 통후추를 넣어주면 후추의 향으로 좀더 깊은맛이 나기도 하지만 생략 가능해요.

통후추를 넣는대신 다시백이 없다면 그냥 넣어도 무관하지만 나중에 고기에 후추가

붙어서 떼어내야 하는 번거로움이 있을수 있어요.

- 고기를 삶는 40~60분 간의 시간동안 냄비안을 한번씩 확인하시고 물이 부족하다면

조금씩 추가하며 삶아주세요.

- 삶아진 수육은 한김 식혀줘야 예쁘게 잘 썰려요.

- 저는 씻은묵은지를 곁들였지만 부추무침이나 갓담근 김치와 곁들이셔도 돼요.
요리후기18 댓글4
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
  • 팽귄67
    리뷰별점
    간단하고 맛있네요
    2022.08.14 09:37
  • 양초딩
    리뷰별점
    온가족이 맛있게 먹었어요~ 감사해요^^
    2022.03.16 19:25
  • hq5283
    리뷰별점
    마늘이 조금 매웠던게 아쉬움 아빠의 첫작품 마늘보쌈 쵝오~~^^
    2022.02.09 20:10
  • 산구름3
    리뷰별점
    맛있는 저녁에 잔칫상을 차렸네요. 감사요.
    2021.11.06 17:57
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