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(집에서 즐기는 술안주) 돼지갈비찜 / 매운돼지갈비찜

이제 슬슬 선선해지는 천고마비의 계절 가을이 다가왔습니다

날이 시원해지면 매콤한 음식이 땡기는!!!

술안주로도 좋고 밥반찬으로 좋은

매운 돼지갈비찜 가져왔습니다 :D
2인분 2시간 이상 초급
아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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쿡팁
매운 돼지갈비찜 만들기

1. 돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼 주고 소주를 넣은 물에 삶아준 뒤 찬물에 깨끗이 씻어준다

2. 양념장 반만 넣고 2~3시간 동안 재워준다

※양념장 : 고추장 3 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 진간장 5 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 양파 1/2 간 것, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간

3. 재워 둔 돼지갈비를 밥솥에 30분간 취사해 준 뒤 냄비에 넣고 채소와 양념장 3 큰 술 + 물 1컵 넣고 끓여준다

4. 싱거우면 남겨둔 양념장을 넣고 취향대로 간을 맞춘다

5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
요리후기17 댓글41
4.88
리뷰별점
포토 후기(3)
  • blueyellow
    리뷰별점
    덕분에 진짜 망한 잡채를 잊고 성공적으로 마무리할 수 있었어요. 감사합니다
    2021.09.21 17:57
  • kasjj
    리뷰별점
    정말 요리사가 되었어욤~~^^
    2021.01.17 13:20
  • 체스넛
    리뷰별점
    돼지갈비랑 삼겹살 넣고 같이 찜으로 만들어 먹었는데 너무 맛있어요! 양념에 하루 재워놓으니까 고기에 양념이 잘 밴거 같아요 :)
    2019.12.26 05:12
    쉐프의 한마디
    후기 감사합니다 ^^ 벌써 2019년의 마지막날이네요 :) 올 한 해도 고생하셨습니다 2019년의 마무리도 행복하게 보내세용!!
    2019.12.31 16:21
  • 스텔라3
    리뷰별점
    정말 맛있게 잘 먹었어요~ 또 해달라고 하네요 ^^ 다만 압력솥 취사 했더니 좀 타더라고요..다음에는 찜 기능으로 해보려구요~
    2019.08.14 09:01
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥
    2019.08.15 17:21
#돼지갈비#돼지갈비찜#매운돼지갈비찜#술안주#갈비찜
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