Name: 아이손님초대요리~~궁중떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 다짐육 300g; 떡볶이떡 300g; 파프리카 1개; 당근 약간; 표고버섯 3개; 통마늘 5쪽; 양파 1/2개; 간장 1컵; 설탕 1컵; 후추가루 약간; 다진마늘 1작은술; 대파 1뿌리

아이손님초대요리~~궁중떡볶이

떡볶이는 빨갛다~~~아니죠

간장으로 만든 달짝짭조롬한 떡볶이 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이라 손님초대요리에도 좋아요

4인분

30분 이내

중급

꼼지락♡

[더보기] 꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

재료

재료

양념

간장
1컵 구매
설탕
1컵 구매
후추가루
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
1뿌리 구매

노하우

소고기 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

다진고기는 키친타올에 싸서 핏물을 완전히 제거해주세요
STEP 2/10

핏물이 제거된 고기에 간장2T. 설탕 2T. 참기름 1T. 후추가루 약간을 넣고 버무려주세요
STEP 3/10

다진마늘과 다진 대파를 1작은큰술씩 넣고 섰어줍니다
STEP 4/10

고기에 양념이 베이면 손으로 쪽쪽 찢은 버섯도넣고 버무려주세요
STEP 5/10

요것만 볶아먹어도 맛날듯하죠^^
STEP 6/10

떡은 살짝 데친후 간장 1T. 참기름 1T를 넣고 버무려 둡니다
STEP 7/10

달군팬에 기름을 두르고 납작하게 썬 마늘과 파를 넣고 볶아줍니다
STEP 8/10

양념해둔 고기에 당근과 양파를 같이 넣어 볶아주세요
STEP 9/10

고기가 익으면 떡볶이떡과 파프리카를 넣고 볶아주세요
(간은 식성에 맞게 맞춰주세요
살짝 싱겁다싶을땐 굴소스를 조금 넣어주셔도 맛나요)
STEP 10/10

그릇에 담아 위에 어린잎을 살짝 올리면 먹음직스런 떡볶이가 완성됩니다