4인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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중간 사이즈
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14호박은 베이킹소다를 이용해 껍질 부분을 깨끗하게 씻어주고
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STEP 2/14깨끗이 씻어 놓은 단호박은 전자레인지에 3분 정도 돌려주세요.
그리고 단호박 윗부분을 칼로 잘라 뚜껑을 만들어 줍니다.
(단호박이 뜨거울 수 있으니 한 김 식혔다 칼질해주세요)
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STEP 3/14숟가락을 이용해 안에 씨앗을 빼주세요.
이때 단호박마다 크기가 다르니
단호박 안에 물을 넣어주고 물을 그릇에 쏟아 호박의 크기를 확인하면 된답니다.
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STEP 4/14이제 재료를 준비해 볼까요?
양파는 채 썰어 준비하고
대파, 청양고추는 송송 썰고 파프리카는 네모지게 썰어주세요.
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STEP 5/14통으로 된 오리고기를 사용할 시 먹기 좋은 크기로 썰어주고
슬라이스 된 제품은 그냥 사용하심 되겠지요.
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STEP 6/14그릇에 양념장을 만들어 주세요.
고추장 1, 고춧가루 3, 간장 2, 다진 마늘 1, 청주 3, 참기름 1을 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 7/14팬에 오리고기를 볶다 기름이 나오면 양파, 대파를 함께 넣어 볶아주세요
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STEP 8/14양파가 어느 정도 익으면 준비해놓은 양념장을 넣고 함께 볶아줍니다.
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STEP 9/14훈제오리고기라 오랫동안 볶을 필요는 없겠지요.
오리고기와 양념이 잘 어우러지면
파프리카, 고추를 넣어 한번 더 볶아주세요.
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STEP 10/14참고로 완성된 오리고기볶음 그냥 드셔도 맛있답니다.
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STEP 11/14하지만 우린 단호박 속에 넣어야겠죠.
볶아놓은 오리고기를 단호박에 채워 넣어 주세요.
이때 넘칠 수 있으니깐 70~80%만 채워주는 게 좋아요.
하지만 저는 넘칠 거 감안해서 윗부분까지 넣었어요.
치즈 좋아하심 위에 모차렐라 치즈 올려도 굿뜨!
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STEP 12/14전자레인지가 가능한 그릇에 단호박을 담고
5~7분 정도 돌려주세요.
넘칠 수 있으니깐 오복한 그릇에 담아 주는 게 좋겠지요.
그리고 중간중간 체크해주세요.
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STEP 13/14짠 완성된 단호박찜
소스가 조금 넘치긴 했지만 상관없는~ 그릇을 바꾸면 되니깐 ㅋㅋ
먹기 좋은 크기로 단호박을 잘라주세요.
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STEP 14/14푸짐해서 좋다
#훈제오리단호박찜 #단호박요리
4.99
리뷰별점
포토 후기(69)
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yooding리뷰별점레시피대로 따라했더니 정말 맛있게 잘 됐어요!2024.03.16 00:36 -
머큐리리뷰별점너무 맛있어요!!2024.02.24 20:23 -
정창민리뷰별점전자레인지로 간편하게 먹었습니다, 레시피 감사합니다 ~^^2024.02.18 20:45 -
찹쌀떡624리뷰별점다 먹고 너무 맛있어서 후기 쓰려고 사진 찍엇네요 ㅋㅋ 남편이 먹은 것 중 제일 맛있대요^^ 오리고기 400g 했는데 단호박은 절반 먹고 고기는 둘이서 거의다 먹었네요 ㅎㅎ 저는 파프리카 대신 미나리 넣었고 청주 대신 맛술 넣었어요 ㅎ 단호박 안에 오리고기 넣고 찜기로 20분 정도 쪘는데 10분 더 쪘으면 좋았을 것 같아요 ㅎ 다음에 또 해먹으려구요~~2024.02.06 17:08
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훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
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