Name: 오리훈제 단호박찜
Total time: PT30H-1710M
Ingredients: 단호박 1개; 훈제 오리고기 슬라이스 250g; 당근; 파프리카; 양파 약간; 청양고추 1개; 피자치즈; 파슬리가루; 고추장 1숟갈; 고춧가루 2/3숟갈; 간장 1숟갈; 올리고당 1숟갈; 매실액 1숟갈; 후춧가루; 깨소금 약간

오리훈제 단호박찜

면역력, 두뇌발달, 피부미용에 도움을 주는 오리요리 어떠세요~ 오리고기는 몸보신에 좋은 대표적 보양음식인데요. 달달한 단호박과 함께 요리를 하면 찰떡궁합이랍니다~ 매콤하고 달콤한 오리훈제 단호박찜 함께 만들어볼까요~

90분 이내

초급

예예

[더보기] http://yeye-foodbank.co.kr/

재료

재료

양념

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
피자치즈 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저.. 단호박을 손질해줄건데요~~ 단호박은 깨끗이 씻어 윗부분을 칼로 도려내어준후 숟가락으로 씨를 말끔히 파내어 주세요~
단호박 손질법 레시피
STEP 2/13

호박에 랩을 씌운후 전자렌지에서 10분정도 돌려 단호박을 익혀주세요~ 찜솥에 쪄내도 좋습니다~^^
전자레인지
STEP 3/13

단호박을 익히는 동안 채소들은 한입크기로 썰어 준비해주시구여~~
STEP 4/13

매콤한 양념장도 만들어주세요~
STEP 5/13

훈제오리 슬라이스는 달군팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀주시구여~~
STEP 6/13

오리고기에서는 기름이 많이 나온답니다~~ 종이타올로 기름을 닦아준후..
STEP 7/13

썰어놓은 채소들을 모두 넣고 달달 함께 달달 볶아줍니다~
그리고는 매콤한 양념장을 모두넣고 버무려가며 볶아주세요~~
STEP 8/13

앙... 요대로 그냥 먹어도 엄청 맛있어요~~^^;; 요건.. 소주 안주로 딱~~ㅎㅎㅎ
STEP 9/13

렌지에 익혀낸 단호박 속에 훈제오리랑 채소들을 채워넣어주세요~ 단호박 가장자리에까지 숟가락으로 다져가며 채워넣으면 다 들어간답니다~
STEP 10/13

그리고는 마지막에 피자치즈를 수북히 얹어주고 파슬리가루도 솔솔 뿌려낸후..
STEP 11/13

예열한 180도 오븐에서 10분동안 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ
오븐
STEP 12/13

치즈가 노골노골하게 잘 녹았어요~~ㅎㅎ
STEP 13/13

먹기좋은 크기로 단호박에 칼집을 넣어주면 단호박이 알아서 저렇게 이쁜 꽃모양으로 활짝 벌어진답니다~~~^0^

요리후기16 댓글9

4.81

리뷰별점

포토 후기(7)

리리써리

리뷰별점

양을 반씩 미니 단호박에 만들었어용 ㅎㅎ 2명이 먹기 딱 좋아요.

2024.10.27 12:57
두아들사랑해

리뷰별점

맛있어요~ 오늘은 단호박을 작은걸했지만,다음엔 큰걸로다시 도전해봐야겠어요.^^

2024.07.18 22:16
문희맘맘

리뷰별점

양념 기대이상이예요

2024.07.02 20:39
mso****

리뷰별점

맛있게 요리해 먹었어요 크리스마스 때 해먹었는데 비주얼이 장난 아니었습니다 다만 레시피 대로 요리 했을 때 단호박이 덜익어서 사진만 찍고 에어프라이기로 더 돌렸어요

2023.01.06 20:17