Logger Script
닭갈비...알토란닭갈비(임성근쉐프) 여름 닭보양식
백종원샘 닭갈비 레시피랑 임성근 닭갈비 레시피를 비교해 보니 백샘은 기본재료는 정말 간단한데... 깊은 맛이 나지 않을것 같아 울신랑이 신뢰하는 임성근 쉐프님의 닭갈비 레시피로 만들어 보았어요.
3인분 60분 이내 초급

tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

재료
양념장
노하우
  • 닭다리 조리법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 고구마 조리법
  • 고구마 보관법
  • 떡볶이떡 손질법
  • 떡볶이떡 보관법
  • 진간장 조리법
  • 고운고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 맛술 조리법
  • 청주 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
흰물엿보다 황물엿이 접착성이 좋다고 하네요.

카레가루1t가 숨은 비법!!

방송에서는 누룽지를 부셔서 깻잎 전단계에 넣어 주었어요.

이 양념장으로 매운요리에 사용 해도 좋다고 하셨네요.

(주꾸미 볶음 제육볶음등...)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • Jun.K
    리뷰별점
    맵기조절이 좀 어려웠으나 맛있게 잘먹었어요
    2018.02.12 12:22
    쉐프의 한마디
    고춧가루 종류에 따라 넣는양도 조금씩 가감이 필요해요. 사진속에는 그닥 맵지 않게 보이는데...매운걸 잘 못드시나봐요. 리뷰 감사합니다.
    2018.02.12 13:45
닭갈비 맛보장 레시피