해물믹스로 순두부찌개 맛있게 끓이기!
냉동 해물믹스를 난생 처음 사봤는데 순두부찌개 해먹으면 맛있겠더라구요!
역시나 해물이 들어가 훨씬 더 식감과 맛이 좋았던 해물순두부!!
보들보들 맛있는 순두부찌개 함께 해요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 맛내기
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노하우
조리순서
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STEP 1/23냉동고에서 해물믹스를 꺼내주세요~
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STEP 2/23한줌을 꺼내 물에 담가 해동 시켜주세요~
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STEP 3/23느타리버섯은 잘게 찢어 한줌을 만들고 애호박은 조금 얇게 썰었네요(두꺼운걸 별로 안좋아해요 ㅋㅋ)
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STEP 4/23대파는 송송 썰어두세요
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STEP 5/23냄비에 들기름 1스푼
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STEP 6/23식용유 1스푼 넣었어요
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STEP 7/23고춧가루는 2스푼 넣었는데 나중에 색깔보고 1스푼 더 넣으셔도 돼요
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STEP 8/23다진마늘 한스푼도 넣고
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STEP 9/23가스불을 켜고 양념들을 볶아주세요약불불이 너무 세면 타니까 약불로 해주세요
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STEP 10/23볶으면서 대파도 넣구요너무 퍽퍽하면 물 두세스푼 넣어서 같이 볶아주세요
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STEP 11/23해동된 해물믹스를 건져 넣어주세요
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STEP 12/23맛술 2스푼을 넣고
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STEP 13/23쉐킷쉐킷~ 볶아요
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STEP 14/23반정도 익으면 물을 500ml정도 넣어요
냄비 한가득 넣을 필요 없어요
순두부에서 수분도 나오고 순두부찌개는 걸쭉한게 제맛!
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STEP 15/23손질한 버섯과 애호박도 넣어요
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STEP 16/23불을 세게하고 팍팍 끓여주세요
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STEP 17/23아! 청양고추도 넣어주세요 ㅎ
매운정도는 입맛에 맞게!
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STEP 18/23찌개가 끓기 시작하면 거품이 올라와요
아무래도 해물때문에.. 거품은 걷어주세요
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STEP 19/23거품을 걷어낸뒤 순두부 한봉을 풍덩~ 넣어주세요
국물이 튀지않게 조심조심~
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STEP 20/23국간장 1스푼 넣구요
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STEP 21/23멸치액젓 1스푼을 넣어요
간이 조금 덜하다 싶으면 멸치액젓 1스푼 더 넣구요
그래도 모자르면 소금 입맛에 맞게 넣어주세요
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STEP 22/23간이 맞으면 달걀하나 풍덩~
노란자 터지지 않게~
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STEP 23/23계란이 익을정도로 끓이면 완성!
4.80
리뷰별점
포토 후기(6)
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유현진리뷰별점명절 후, 게운하게~ 맛있게 잘 먹었어요^^2023.01.23 17:34 -
Jin감자리뷰별점들기름은 빼는게 날뻔 했어요2022.06.11 13:08 -
차고지리뷰별점맛있게 먹었네요.감사.2021.09.07 22:19 -
귀지니리뷰별점순두부 끓였는데, 리액션없는 남편이 맛있게 잘먹네요^^~ 맛있대요~ 저희집은 간을 세게 먹어서 굴소스 반스푼 넣었어요!2021.05.28 19:03
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