고로쇠물을 이용한 영양죽,소고기야채죽.
엄마가 임플란트를 하셨어요.
그래서 며칠 죽을 드셔야 한다고 하시니...
고로쇠물을 이용하여
영양 가득한 소고기야채죽을 끊여 봅니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7쌀은 1시간정도 불려서 준비합니다.
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STEP 2/7모든야채들은 곱게 다져 주시면 됩니다.
소고기는 곱게 다져서
다진마늘, 파, 국간장, 후추, 참기름, 깨소금을 넣고 밑간을 해줍니다.
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STEP 3/7참기름 조금 두르고
소고기를 볶아 줍니다.
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STEP 4/7소고기가 반쯤 익으면 불린쌀을 넣고 볶아 줍니다.
쌀이 반쯤 투명 해질때까지...
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STEP 5/7고로쇠물을 넣고 약불로 끊여 주기 시작합니다.
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STEP 6/7쌀이 반쯤 익으면
다진 야채들을 넣고, 쌀이 푹 퍼질때까지 끊여 줍니다.
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STEP 7/7국간장으로 간을 하고,
드시기전에 참기름 살짝 두르고, 깨소금도 뿌리고... 드시면 됩니다.
고로쇠물로 끊여서 달작지근 하면서도 영양 가득하겠지요 ㅎ
- 면역력에 좋은 고로쇠물로 죽을 만들었으니 영양 만점이겠지요.
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