샐러드 우동 황금레시피
오동통 쫄깃한 면발~ 우동면에 채소 듬뿍 올리고 알싸한 겨자소스를 곁들여 먹는 샐러드 우동 겨자소스가 비법
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 샐러드 우동 재료
-
- 샐러드 드레싱 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6냄비에 오징어 와 우동면 데칠 물은 충분히 올려주고, 채소는 채 썰어주고 양파는 채 썰어 물에 헹궈 매운 맛을 빼주고 물기제거해요남아 있는 자투리 채소를 사용하면 되세요~
-
STEP 2/6오징어 몸통은 껍질 벗기고 굵게 채 썰어 주고 새우는 씻어 준비하고
드레싱 소스를 만들어 줍니다
-
STEP 3/6물이 끓으면 청주 1을 넣고 오징어 새우는 체에 밭쳐 약간만 데쳐 찬물에 헹궈 식혀주세요 오징어 데친 물은 버리지않아요오징어 데칠때 약간에 청주를 넣어주면 해물에 비린맛을 없애줘요 레몬 껍질이 있으면 래몬 껍질을 넣어 주면 좋아요
-
STEP 4/6물이 끓으면 우동면을 넣고 그대로 두면 약간의 시간이 지나면 면이 풀어져요 우동면은 샐러드로 사용해 평소보다 약간 더 익혀 주었어요
삶은 면은 흐르는 찬물에 헹군 후 그릇에 담아주세요
-
STEP 5/6야채 와 해물 올리고 샐러드 드레싱 소스를 위에 끼얹어 줍니다
-
STEP 6/6맛있는 샐러드 우동면 완성~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,