[휴게소 우동 만들기] 우동 국물 만들기
요즘에는 휴게소 맛집을 찾아다니는 사람이 많습니다.
휴게소 하면 생각나는 음식 중 하나가 우동입니다.
뜨끈한 국물에 빠르게 먹을 수 있기 때문입니다.
추운 날씨에 더욱 생각나는 국물 요리이기도 합니다.
쉽고 빠르게 만들 수 있는 휴게소 우동 만들기 입니다.
우동 국물 만들기를 집에서도 간편하게 할 수 있습니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 휴게소 우동 재료
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또는 다시다
조리순서
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STEP 1/4물 500ml를 팔팔 끓인다. 물이 끓으면 쯔유 1큰술을 넣는다. 간장 1큰술을 넣고 치킨스톡 또는 다시다 1/3 큰술 넣는다. 간을 보고 싱겁다면 기호에 따라 소금 약간 넣는다.센불집에 남은 어묵탕 수프가 있을 경우도 있다. 그때는 수프 1개에 간장 반 큰 술만 넣으면 국물은 끝이다.
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STEP 2/4우동면 사리 1개를 넣어 끓인다.쫄깃한 사누끼 우동면을 사용했다.
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STEP 3/4젓가락으로 면을 풀어주고 끓인다. 3~4분 끓여주면 국물이 면과 어우러진다.중불
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STEP 4/4불을 끄고 마지막으로 고명을 올린다. 조미김 1팩(4g)을 잘게 잘라서 올린다. 고춧가루 1작은술 뿌려준다. 깨 약간 뿌려 마무리한다.
- 대체할 수 있는 재료 입니다.
쯔유 → 간장
치킨스톡 또는 다시다 → 굴 소스
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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현시기리뷰별점+멸치육수 1스푼 맛잇어용 맛잇어5일 전 -
라라비요리뷰별점간단하고 맛있어요. 감사합니다2024.09.26 22:19 -
jani12리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다2024.05.16 02:24 -
오창환리뷰별점간단하니 좋네요2024.01.27 10:55쉐프의 한마디오창환님 간단해서 만족하셨다니 감사합니다!!2024.02.25 13:52
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