Name: [휴게소 우동 만들기] 우동 국물 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 물 500ml; 우동면 1개; 쯔유 1큰술; 간장 1큰술; 치킨스톡 1/3큰술 (또는 다시다); 후추 약간; 조미김 1팩; 고춧가루 1작은술

[휴게소 우동 만들기] 우동 국물 만들기

요즘에는 휴게소 맛집을 찾아다니는 사람이 많습니다.

휴게소 하면 생각나는 음식 중 하나가 우동입니다.

뜨끈한 국물에 빠르게 먹을 수 있기 때문입니다.

추운 날씨에 더욱 생각나는 국물 요리이기도 합니다.

쉽고 빠르게 만들 수 있는 휴게소 우동 만들기 입니다.

우동 국물 만들기를 집에서도 간편하게 할 수 있습니다.

1인분

10분 이내

아무나

코난

재료

휴게소 우동 재료

물
500ml 구매
우동면
1개 구매
쯔유
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
치킨스톡
1/3큰술 구매

또는 다시다
후추
약간 구매
조미김
1팩 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

쯔유 조리법
간장 조리법
조미김 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

물 500ml를 팔팔 끓인다. 물이 끓으면 쯔유 1큰술을 넣는다. 간장 1큰술을 넣고 치킨스톡 또는 다시다 1/3 큰술 넣는다. 간을 보고 싱겁다면 기호에 따라 소금 약간 넣는다.
센불
집에 남은 어묵탕 수프가 있을 경우도 있다. 그때는 수프 1개에 간장 반 큰 술만 넣으면 국물은 끝이다.
STEP 2/4

우동면 사리 1개를 넣어 끓인다.
쫄깃한 사누끼 우동면을 사용했다.
STEP 3/4

젓가락으로 면을 풀어주고 끓인다. 3~4분 끓여주면 국물이 면과 어우러진다.
중불
STEP 4/4

불을 끄고 마지막으로 고명을 올린다. 조미김 1팩(4g)을 잘게 잘라서 올린다. 고춧가루 1작은술 뿌려준다. 깨 약간 뿌려 마무리한다.

대체할 수 있는 재료 입니다.

쯔유 → 간장

치킨스톡 또는 다시다 → 굴 소스

요리후기10 댓글0

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포토 후기(4)

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리뷰별점

간단하고 넘 맛있어요! 저는 일본 간장 없어서 참치액으로 대체하고 치킨 스톡 없어서 말씀해주신대로 굴소스 넣고 끓였어요ㅎ

2025.01.19 21:48
현시기

리뷰별점

+멸치육수 1스푼 맛잇어용 맛잇어

2024.12.17 10:16
라라비요

리뷰별점

간단하고 맛있어요. 감사합니다

2024.09.26 22:19
jani12

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다

2024.05.16 02:24