두부 부침 만들기 / 바삭하게 두부 부치는 법과 양념장 레시피
바삭함과 부드러움까지~
맛있는 두부 부치는 방법
한번
손이 더 가긴 하지만 절대 실패 제로라는 사실....
양념장까지 올려주면 안주로도
밥반찬으로도 인기 만점인 두부 부침
만들기 시작해요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5두부는 도톰하게 썰어서 면보나 키친타월에
수분을 제거해주세요~
☞아무래도 기름에 부쳐야 하니 수분 제거는
필수랍니다
☞두부에 밀가루를 입혀주면 겉이 파삭하면서
속은 부드러운 두부 부침이 만들어져요~
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STEP 2/5넉넉하게
식용유를 두르고 바삭하게 구워주세요~
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STEP 3/5☞자주 뒤집다 보면 두부 모양도 으깨지니까
기다렸다가 노릇해지면 뒤집에 주는 것도
포인트에요
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STEP 4/5【 두부 양념장 】
간장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 하고 반, 다진 파
마늘 반 큰술, 매실청 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술
참기름, 통깨
분량의 양념을 섞어주세요
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STEP 5/5두부 부침에 맛있는 양념장 듬뿍 올려주세요
진정 밥도둑이 따로 없네요~
- ☞간을 덜 짜게 하고 싶을 땐 양파를 갈아서 넣어주고
부추 등 잘게 썰어서 넉넉하게 해줌 짠맛 보도
풍미가 더한 간장 양념이 만들어
진답니다
4.86
리뷰별점
포토 후기(6)
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리뷰별점최고에요... 두부 잘 안먹던 남편이 엄청잘먹네요 ㅋㅋㅋㅋ 밀가루 신의한수에요.. 양념장도 최고 ㅜㅜ2024.03.04 23:27 -
아무것도몰라요리뷰별점첨해본양념맛이 끝내줍니다!!2023.02.17 01:28 -
SJ리뷰별점두부 부침 처음 만들어보는데 아주 쉽게 따라했고 맛있게 먹었어요ㅠㅠ!♡ 밀가루 더하니 정말 겉바속촉이더라구요~ 레시피 공유해 주셔서 감사해요^^^!2022.02.11 05:00 -
김지연 (평강 )리뷰별점맛있게 해먹었어요2020.10.27 20:18
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