간장양념장 :: 콩나물밥, 도토리묵 양념장 등 만능간장 하나면ok
한식의 기본 양념 베이스는 거의 비슷비슷한데요.
요리를 하다보면 이거 여기에도 저기에도 어울리겠는데? 하는 메뉴들이 있어요.
이번에 알려드릴 간장양념장이 그러한데요.
도토리묵 양념장 , 두부 양념장 , 콩나물밥 양념장 , 묵사발 양념장 , 부침개 양념장 , 꼬막 양념장 , 잔치국수 양념장 까지!
두루두루 잘 어울리는 만능간장이라 대충 들어가는 양념만 기억해두고
입맛에 맞게, 취향에 맞게 만들어 먹으면 좋은 간장양념장 입니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5쪽파는 깨끗이 씻어 쫑쫑 썰거나 다지면 됩니다.
그릇 또는 밀폐용기에 바로 양념을 해도 되는데요.
만약 전(부침개)등을 찍어 먹는 간장양념장을 만든다면 양념의 분량을 줄이고 비율만 맞추면 됩니다.
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STEP 2/5그릇에 쪽파 두큰술, 참기름 한큰술, 매실청 반큰술, 들기름 반큰술,
후추 톡톡, 설탕 한큰술, 고춧가루 1~2큰술, 깨 한큰술, 다진마늘 반큰술, 진간장 3~5큰술 양념을 모두 넣고 섞어주면 완성이예요.
들기름은 없다면 제해도 되고, 취향대로 여러가지를 빼거나 첨가해 입맛에 맞는 만능간장을 만들어보세요.
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STEP 3/5이렇게 만든 간장양념장은 콩나물밥 양념장, 무밥 양념장, 가지밥 양념장 등 각종 영양밥이나
잔치국수 양념장, 묵밥 양념장, 도토리묵 양념장, 묵사발 양념장, 수제비 양념장, 칼국수 양념장 이나
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STEP 4/5파전, 배추전, 감자전 등 간장에 찍어먹는 부침개와
두부 양념장, 꼬막 양념장, 순두부 등 반찬을 할 때 곁들여도 참 맛있어요.
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STEP 5/5특히, 도토리묵 양념장으로 찍어 먹어도 참 맛있는 만능 간장인데요.
채소와 함께 버무려 도토리묵무침 양념으로 사용해도 너무 맛있답니다!
여러군데 활용할 수 있으니 넉넉히 만들어두고, 각종 간장양념장으로 사용해보세요 :D
- TIP 넣어도, 빼도 좋아요.
매실청이 없다면 올리고당을, 단게 싫다면 설탕을 줄이면 됩니다.
들기름은 더 고소하라고 넣은 것이니 물론 생략해도 괜찮아요.
너무 빨간게 싫다면 고춧가루의 양을 줄이고, 간장은 재료에 따라 조절하세요.
쪽파는 생략해도 괜찮고, 청양고추나 양파, 홍고추, 달래 등을 다져 넣어도 좋아요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 양념장은 다양한 요리에 잘 어울리며 특히 콩나물밥, 도토리묵, 두부, 묵무침 등과의 조합이 훌륭하다는 호평을 받았습니다. 간단하게 만들 수 있으며, 설탕이나 맛술 등 재료를 조절해 본인의 입맛에 맞게 쉽게 변형할 수 있어 실용적입니다. 대부분의 사용자가 맛있다고 느끼며 자주 사용하는 레시피로 자리잡았습니다.
4.97
리뷰별점
포토 후기(22)
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박따봉리뷰별점쪽파없어서 부추다져넣어먹었는데도 맛있네요 구운김에싸먹어도 맛있을거같아요!6일 전 -
링지엘리슨리뷰별점레시피 감사합니다 더좋은 레시피. 많이 부탁드립니다7일 전 -
뱃가죽이등짝에들러붙겠다리뷰별점이 레시피 진심 미쳤음ㅜㅜ넘 맛있음 명절에 모둠전에 찍어먹으려고 만들었는데 전보다 간장이 더 맛있었음요ㅜㅜ2026.02.06 16:53 -
민트그린리뷰별점맛있어요 양배추쌈 양념장으로도 정말 맛있어요2026.02.04 20:12
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