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뽀새댁

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

지난 번 집에서 삼겹살 구워 먹으려고 상추 한봉지를

사뒀는데 상추가 많이 남았어요~

남은 상추를 가지고 반찬을 해먹으면 어떤게 좋을까..

생각하다가 고기 반찬, 밥 반찬으로 제격인 상추겉절이에 도전해보았답니다~+_+
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재료Ingredients
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조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~!
이제 상추를 흐르는 물에 3~4번 씻어주세요
깨끗하게 헹궈준 상추는 꼭 물기를 제거해주세요~!
물기 제거해주신 다음 먹기 좋은 크기로 4등분 정도 해주세요~

물기 제거에 따라서 맛이 달라질 수 있다는 거 주의해주세요~^^

볼에 상추를 담고 그 위에 양파 반개 썰어준 걸 담아주었는데요~
이렇게 상추위에 양파 담으면 일단 기본 재료는 끝!
넘나 간단하죠~?
양념장을 만들어줄건데요!
간장 3스푼, 고추가루 1스푼 반, 매실액 2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼
다진마늘 T스푼 반, 식초 1/2 스푼을 넣고 잘 섞어주시면 된답니다~+_+
넣어주시는 양은 본인 입맛에 맞게 가감해주시면 되세요~

새콤하게 드시고 싶으시면 식초를 더 넣어주셔도 좋구요~
단 맛을 원하시는 분은 매실액 or 설탕을 추가해주세요^^

이제 상추위에 양념장을 올려주시구요~
조물조물~~살~살 버무려주세요
양념장이 잘 버무려진 상추와 아삭아삭해보이는 양파까지
이제 완성이에요~♡
처음에 12장을 할 때 워낙에 상추가 많은가? 하는 생각이 들었는데요~
시간이 지나면서 상추의 숨이 죽으면서 양이 작아보여요~
상추겉절이는 만든 직후에 바로 먹어주는게 좋아요~+_+
시간이 지날 수록 아삭한 식감이 줄 수 있다고 하더라구요
다음에는 봄동겉절이도 한 번 도전해볼까해요~!
새콤달콤한 상추와 아삭한 식감의 양파덕분인가 겉절이 홀릭되었네요^^
봄날씨가 되면서 입 맛 없으신 분 한번 만들어 드셔보세요~
밥 반찬으로 초간단 만들 수 있는 밥도둑이 따로 없답니다~♡
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태그Tag
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