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남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기
자작하게 조린 생선조림이 먹고 싶은날

무 넣고 제주은갈치 더해서 자작하게 만들어 본 남대문갈치골목 스타일의 갈치조림

저는 생선요리를 참 좋아라 하는데 요즘 좀 게을러져서 그런지

덜 했던거 같아요

남대문갈치조림골목 혹시 가 보셨나요?

오랜전에 가 보고 못가 본거 같아요

멀기도 하고 지금은 워낙 다양한 먹거리들이 많다 보니

종종 그 맛이 생각나면 만들어 보곤 하는데요

역시 갈치조림은 식탁에 올리면 다들 좋아하는거 같아요

무랑 제주은갈치 더해서 자작하게 매콤하게 졸여 보았어요

역시나 밥한공기 뚝딱하게 됩니다

남대문표 갈치조림황금레시피 부럽지 않네요
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쿡팁
*매실과 올리고당이 없다면 설탕으로 대체해 주심 됩니다 (양 조절)

* 계량스푼 계량컵 기준 레시피 입니다

계량스푼 1큰술 = 15ml =어른수저 1 (액체류 가득 1 / 가루류 약간 소복히 1)

1컵 =200ml

혹시나 갈치의 비린맛이 걱정되신다면 손질후 청주 1큰술 갈치에 전체적으로 뿌려 주세요
요리후기127 댓글14
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 갈치조림 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요. 대부분 후기가 맛있다고 칭찬하며, 특히 가족들과 함께 즐기기에 좋다고 합니다. 양념 소스가 다양하게 활용 가능해서 더 매력적이며, 비린내 없이 깊고 풍부한 맛을 내어 많은 사람들이 만족했습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
4.94
리뷰별점
포토 후기(25)
  • kongnim01.
    리뷰별점
    거문도 먹갈치 2마리를 조리하는데 큰 수저로 가늠해 같은 분량을 넣었어요 맛있습니다
    2025.01.17 19:17
  • ♥뽀~오♥
    리뷰별점
    수증기땜시 흐릿하게 나왔는데 넘넘 맛있어요~~ 앞으로 갈치조림은 이래시피로 쭉~~넘넘 맛있게 잘먹었어요
    2024.10.23 22:35
  • songcnei
    리뷰별점
    결혼 17년 만에 첫 생선조림! 이렇게 쉬게 맛있게 할수 있는걸~ 쉽게.잘 알려 주셔서 너무 감사드려요^^
    2024.10.04 21:28
  • 프린혜정
    리뷰별점
    정말 정말 최고십니다 ㅎㅎ 너므너므 맛이 최고예요 *^^* 앞으로도 맛있는 음식 마니마니 부탁드릴께용 *^^* 아!!! 마지막에 청양고추 잊지 마세욤ㅎㅎㅎ
    2024.01.16 16:01
#갈치조림#갈치조림황금레시피#남대문갈치조림#갈치조림요리#조림#갈치#제주은갈치#메인반찬#인기반찬#인기메뉴#저녁메인반찬#저녁#생신조림#갈치조림양념장#생선조림양념장#푸키베베
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