Name: 한돈 돼지고기불고기 양념 맛있게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 500g; 양파 1/2개; 고추장 2큰술; 참기름 1큰술; 올리고당 2큰술; 마늘 2큰술; 생강 약간; 고춧가루 1/2큰술; 청양고추 1개; 진간장 1큰술; 블루베리청 1큰술; 대파 1큰술

한돈 돼지고기불고기 양념 맛있게 만들기

지난번 만개의레시피와

우리 돼지 한돈과 함께한

신메뉴 레시피 공모전에서

장려상을 받았어요.

상품으로 한돈 돼지고기를 받았는데

그걸로 돼지고기 불고기볶음을 만들었답니다

4인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

불고기 거리 500g 준비하고요.
STEP 2/10

마늘 2큰술
고추장 2큰술
생강약간
STEP 3/10

올리고당 2큰술
참기름 1큰술
진간장 1큰술
STEP 4/10

블루베리청 0.5 큰 술
STEP 5/10

양파 1/2개 분량 넣고요.
조물조물 무치고요.
STEP 6/10

대파와 청양고추는
고기 다 볶은 후 넣어도 되지만
양념과 함께 넣었어요.
STEP 7/10

들들 센 불로 볶다가
중간 불로 줄였어요.
색이 좀 약해 보여죠.
STEP 8/10

잠깐 불을 끄고요.
고춧가루 0.5 큰 술
넣고 다시 들들 볶았어요.
그새 고기에 국물이 생겼네요.
자작한 게 좋으면
국물 있게 볶으시고요.
저는 바싹 불고기가 좋아서
센 불에 볶았더랍니다.
지글지글~
STEP 9/10

이렇게 한돈 돼지고기 불고기를
맛깔나게 볶아내고요.
STEP 10/10

그릇에 담으면 마무리되는 거지요.
김이 모락모락 피어오르는데요.
돼지고기 불고기는 뜨근할 때 먹으면
더 야들 거리고 맛있겠지요.