#달래를 이용한 달래된장찌개만들기 #삼겹살과 함께 먹는 향긋한 달래된장찌개~~
삼겹살과 목살 구워 먹을때에 빠지면 섭한 것이 바로 된장찌개이죠. 된장찌개에는 담백하고 구수하게 달래를 넣고 달래된장찌개를 만들었습니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 달래된장찌개재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11애호박을 썰어서 준비합니다. 조금 두껍게 썰어 주세요. 푹 익기 때문에 두껍게 썰어 주는 것이 좋더라구요. 부채꼴모양으로 썰어주시면 됩니다.
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STEP 2/11표고버섯도 호박과 비슷한 모양으로 썰어 주세요. 양파 반개도 역시 비슷한 모양으로 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/11달래 한봉지의 1/2만 사용해서 손질 후 씻어 주고는 물기를 빼주시고 3등분으로 썰어 주시면 1컵 정도의 양이 나옵니다.
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STEP 4/11육수에 무를 넣고는 끓여 줍니다. 육수는 멸치육수나 다시마육수, 아니면 천연조미료육수를 사용하시면 됩니다.
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STEP 5/11여기에 된장을 풀어 주세요.
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STEP 6/11팔팔 끓어오르면 양파를 넣어 줍니다.
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STEP 7/11파 썰어 놓은 것도 넣어 주시고 다진마늘도 넣어 줍니다. 계속해서 끓어 오르고 있지요.
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STEP 8/11그리고 애호박과 표고버섯을 넣어 줍니다.
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STEP 9/11된장찌개가 구수하게 끓여지고 있습니다. 무도 잘 익었고요. 이때 마지막으로 두부와 달래를 넣어 주고는 한번 더 끓여 주시면 달래된장찌개도 후다닥 금방 완성됩니다.
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STEP 10/11먹기 직전에 뚝배기에 담아서는 팔팔 끓여서 밥상에 올려 놓으면 뚝배기가 알아서 보글보글 끓으면서 식욕을 자극하겠죠.
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STEP 11/11구수하고 향긋한 언제먹어도 맛있는 달래된장찌개가 완성되었습니다.
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