Name: 달래된장찌개 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달래 1줌; 양파 1/4개; 호박 1줌; 청양고추 2개; 무 1/2줌; 소고기 1줌; 간장 1/2큰술; 다진마늘 1ts; 설탕 1꼬집; 된장 1.5Ts; 두부 1줌; 버섯 1줌

달래된장찌개 만드는 법

마트에 갔더니 반가운 손님이 딱!

제가 좋아하는 달래가 나왔더라구요~

그래서 한뭉치 사와서 어제 저녁에 구수한 달래된장찌개를 끓였어요~

식구들이 맛있게 먹는 모습보니 너무나 흐뭇했답니다.

그럼 만들어 볼께요.

3인분

30분 이내

아무나

눈꽃식탁

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재료

계량법 안내

주재료

달래
1줌 구매
양파
1/4개 구매
호박
1줌 구매
청양고추
2개 구매
무
1/2줌 구매
소고기
1줌 구매
간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1ts 구매
설탕
1꼬집 구매
된장
1.5Ts 구매
두부
1줌 구매
버섯
1줌 구매

노하우

달래 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
무 손질법
무 보관법
소고기 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
된장 조리법
두부 보관법
버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

소고기는 간장반큰술,다진마늘1ts,설탕한꼬집을 넣고 뚝배기에서 볶아주세요.
STEP 2/8

볶다가 물한컵을 넣고 끓이면서 거품을 걷어주세요.
STEP 3/8

여기에 된장한큰술반을 넣고 잘 풀어주세요.
고춧가루는 1Ts를 넣어주세요.
STEP 4/8

무는 나박썰기로 반줌 준비해서 이때 넣으세요.
STEP 5/8

물도 한컵 더 추가해주세요.
양파는 큼직하게 썰어서 준비해주세요.
호박도 같은크기로 썰어서 준비해주세요.
STEP 6/8

무가 얼추 익으면 호박과 양파를 넣고 같이 끓여주세요.
STEP 7/8

달래는 뿌리부분을 깨끗이 다듬어서 3센치크기로 썰어주세요.
청양고추는 송송 썰어주세요.
두부는 조그맣게 썰어주세요.
버섯은 가닥가닥 찢어주세요.
STEP 8/8

두부를 먼저 넣고 두부에 간이 얼추 배었을때 청양고추와 달래를 넣고 한소큼 더 끓이면 완성이에요.
무와 양파가 들어가니 더 달큰하고 달래의 향긋한 향이 더욱 돋보이는 달래된장찌개 완성이에요.