Name: [만두전골레시피]배추 만두전골만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 배추 5장; 느타리버섯 1줌; 표고버섯 4개; 만두(작은사이즈) 10개; 대파 1대; 두부 1/3모; 홍고추 2개; 청양고추 2개; 육수 7컵; 후추가루 조금; 소금 1티스푼; 마늘 1스푼; 국간장 2스푼; 고추가루 2스푼; 육수 3스푼

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꽃청춘이주부

[만두전골레시피]배추 만두전골만들기

냉동실을 뒤적뒤적 거려보니 냉동만두가....

무슨 만두먹다가 죽은 귀신이 붙었는지 ㅋㅋㅋ 만두를 전쟁날것처럼 쟁여놨더라구요.

집에 친정집에서 뽑아온 배추도 있겠다 싶어서

배추 만두전골을 만들어 보았어요.

3인분 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[기본재료]

만두(작은사이즈) 10개

[양념재료]

노하우 영상

조리순서Steps

[만두전골레시피]배추 만두전골만들기

기본재료: 배추5장,느타리버섯한줌,표고버섯4개,만두10개(작은사이즈),대파1대,두부1/3모,홍고추2개,청양고추2개,육수7컵
양념재료: 후추가루조금,소금1티스푼,마늘1스푼,국간장2스푼,고추가루2스푼,육수3스푼
계량은 종이컵,밥숟가락,티스푼

제일 먼저 야채를 손질해 줍니다.
먹기 좋게 잘라주세요.

육수를 내줍니다
다시마,멸치,대파,무등등 육수내는 재료는 집에 있는것으로 내주시면 됩니다.

저는 미리 주말에 상해가는 야채들로 육수를 만들어 두었어요
작지만 팁이라면 팁인데~
조각남아서 쓰기 애매하게 남은무, 상해가는 양파 같은 재료들은 버리지 마시고 육수를 내놓고 냉장 보관하시면
넉넉잡고 일주일 정도 까지 드실수 있으니 남은 야채 버리지 마시고 육수로 만들어 사용하세요^^

후추가루조금,소금1티스푼,마늘1스푼,국간장2스푼,고추가루2스푼,육수3스푼

양념장을 잘 섞어서 준비합니다.
양념장이 너무 되직해서 잘 안섞이면 미리 만들어 두었던 육수를 조금씩 넣어서 농도를 조절해주세요^^

이제 냄비에 썰어두었던 배추잎을 깔아주세요.

배추잎 위에 느타리버섯,표고버섯,두부,대파,청양고추를 올리고
만두를 올려줍니다.
그리고 육수를 자박하게 부어주세요.

육수가 끓어 오르기 시작하면 만들어 두었던 양념장을 넣어줍니다.

보글보글 끓어오르면 간을 보시고 소금으로 맞추어 주시고~!

찌개 데코의 완성 쑥갓을 올려주면~!

배추 만두 전골 완성입니다!!!

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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집에 배추도 있고 맑은 국물 전골이 먹고 싶어 이 레시피로 해봤습니다 전 멸치 다시마 육수 이용했어요. 진짜 너무 간단하게 맛있는 전골이 완성되었답니다 매운거 못 먹는 작은아이도 잘 먹을 수 있어서 좋았어요

튼튼한 아이들
비주얼은 이렇지만 정말 맛있게 잘먹었어요. 다른 야채가없어 무,양파,파 만 들어갔는데도 신랑은 두그릇 먹었어요ㅎ 감사합니다^^

이다솜♥
맛나요!! 저는 좀싱겁게되서 소금조금이랑 다시다 살짝 뿌렸더니 너무맛나옹ㅋㅋㅋㅋ

소녀가장
육수맛과 다데기가 깔끔하게 잘 어울렸어요^^!

Miok1
집에있는 재료에 양념이랑 배추대신 김치조금 넣었는데 맛있었어요~

서니는 요리중
처음으로 만두전골 도전했어요~~ 결과는 대~성공~~~~ 정말 맛있게 잘먹었습니다^^ 기본템으로 자주 해먹을것같아요 쉐프님께 감사요~^^

촵촵후루룩
오늘 장애인 살롬의집의 원생들에게 해줄꺼에요 ^^

Dohoan Moon
믿고 먹어보시면 압니다 저는 배춧잎이랑 당근없이했어요 굿굿

도히짱