Name: 백종원 육개장,, 참쉬운 국요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소불고기 300g; 고사리 1줌; 토란대 1줌; 숙주 1줌; 대파 1.5뿌리; 표고버섯 5개; 애느타리버섯 1/2팩; 참기름 6스푼; 식용유 2스푼; 고춧가루 5스푼; 국간장 3~4스푼; 소금 2스푼; 다진마늘 1스푼

백종원 육개장,, 참쉬운 국요리

백종원육개장,, 직접 끓여보면 육개장만드는게 이렇게 쉬웠나~ 싶으실껄요

정말 쉬운 국요리, 백종원 육개장입니다^^

100%똑같은맛은 아니지만 90%이상 육개장맛이나요~ 그럼 성공인거겠죠??^^

4인분

30분 이내

초급

꼬꼬마녀

[더보기] 두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

재료

계량법 안내

재료

양념

고춧가루
5스푼 구매
국간장
3~4스푼 구매
소금
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

고사리 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
애느타리버섯 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

저는 불고기감, 고사리, 숙주, 토란대, 버섯,대파를 준비했는데요~
취향껏 당면,계란등을 추가로 준비해주셔도 좋아요
STEP 2/8

숙주는 씻어서 한줌을 준비해주시고, 고사리와 토란대는 듬성듬성 잘라주세요
표고버섯은 얇게 슬라이스하고, 애느타리버섯은 손으로 대충 찢어주세요
소불고기는 한입에 맞게 잘라주세요
파는 4~5cm로 잘라 십자로 잘라주세요
STEP 3/8

식용유2,참기름6을 넣고 파를 볶아주세요
STEP 4/8

파향이 올라오면 소불고기감을 넣어주세요
이때 엉키지않도록 한장씩 분리해넣어주세요
* 소불고기감외에 다른소고기부위, 돼지고기, 닭고기등 어떤고기라도 OK~!!
STEP 5/8

고기가 익으면 고추가루3을 넣어주세요
* 원래 레시피에는 3스푼을 넣었는데 저는 조금더 매콤하게 먹으려고 추가했어요
STEP 6/8

고기가 빨갛게 물들면 숙주를 제외한 모든재료를 넣어주세요
물은 재료에 맞춰 넣어주시면 된답니다
STEP 7/8

마늘1을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춰주세요
STEP 8/8

간을 맞추고 숙주를 넣어주세요
* 생강이 있으면 조금 넣어주셔도 좋아요