Name: 파프리카 전 / 삼색이 예쁜 고기전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기(다짐육) 200g; 피망 1/2개; 파프리카(붉은색) 1/2개; 파프리카(노랑) 1/2개; 다진마늘 1/2t; 다진생강 약간; 대파 약간; 달걀 1개; 밀가루 1~2T; 식용유 적당량; 간장 1/2t; 청주 1t; 참기름 1/2t; 소금 약간; 달걀흰자 1T; 후춧가루 약간; 마늘 약간; 생강 약간; 다진대파 약간

파프리카 전 / 삼색이 예쁜 고기전

파프리카와 피망속에 고기양념한 것 넣어 전을 만들었어요 색감도 예쁘지요~

알록달록한 파프리카 전입니다

2인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

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조리순서

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STEP 1/10

돼지고기 앞다리살은 구입해 소분해 냉동실에 보관하고 필요할때 사용하셔도돼요 주의 냉동실에 보관 했던 고기는 해동 후 다시 냉동하면 변질우려가 있다고하니 주의가 필요 할것같아요~
STEP 2/10

대파 마늘 생강은 곱게 다져요
STEP 3/10

파프리카 피망은 원형으로 두께는 약1cm 정도로 잘라줍니다
STEP 4/10

돼지고기 다짐육 200g은 볼에담고 분량의 양념재료와 대파 마늘 생강 다진것 넣고 치대주고 잠시 재워줍니다
STEP 5/10

달걀은 1개는 풀어두고
STEP 6/10

쟁반위에 밀가루 2T를 담아 파프리카 안쪽에 밀가루를 묻혀주고
STEP 7/10

고루 묻혀주세요
STEP 8/10

약한불에 파프리카 안에 고기소를 넣어 팬에 올려주세요 기름이 튀지않게 조심히 넣어줍니다
STEP 9/10

노릇하게 앞 뒤를 지져내고
STEP 10/10

완성그릇에 모양있게 담아냅니다