Name: 파프리카 전 / 삼색이 예쁜 고기전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기(다짐육) 200g; 피망 1/2개; 파프리카(붉은색) 1/2개; 파프리카(노랑) 1/2개; 다진마늘 1/2t; 다진생강 약간; 대파 약간; 달걀 1개; 밀가루 1~2T; 식용유 적당량; 간장 1/2t; 청주 1t; 참기름 1/2t; 소금 약간; 달걀흰자 1T; 후춧가루 약간; 마늘 약간; 생강 약간; 다진대파 약간

파프리카 전 / 삼색이 예쁜 고기전

파프리카와 피망속에 고기양념한 것 넣어 전을 만들었어요 색감도 예쁘지요~

알록달록한 파프리카 전입니다

2인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

파프리카 전재료

고기밑간재료

노하우

피망 손질법
피망 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
다진생강 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
밀가루 조리법
식용유 조리법
간장 조리법
청주 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

돼지고기 앞다리살은 구입해 소분해 냉동실에 보관하고 필요할때 사용하셔도돼요 주의 냉동실에 보관 했던 고기는 해동 후 다시 냉동하면 변질우려가 있다고하니 주의가 필요 할것같아요~
STEP 2/10

대파 마늘 생강은 곱게 다져요
STEP 3/10

파프리카 피망은 원형으로 두께는 약1cm 정도로 잘라줍니다
STEP 4/10

돼지고기 다짐육 200g은 볼에담고 분량의 양념재료와 대파 마늘 생강 다진것 넣고 치대주고 잠시 재워줍니다
STEP 5/10

달걀은 1개는 풀어두고
STEP 6/10

쟁반위에 밀가루 2T를 담아 파프리카 안쪽에 밀가루를 묻혀주고
STEP 7/10

고루 묻혀주세요
STEP 8/10

약한불에 파프리카 안에 고기소를 넣어 팬에 올려주세요 기름이 튀지않게 조심히 넣어줍니다
STEP 9/10

노릇하게 앞 뒤를 지져내고
STEP 10/10

완성그릇에 모양있게 담아냅니다