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815요리사랑

파프리카 전 / 삼색이 예쁜 고기전

파프리카와 피망속에 고기양념한 것 넣어 전을 만들었어요 색감도 예쁘지요~

알록달록한 파프리카 전입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살은 구입해 소분해 냉동실에 보관하고 필요할때 사용하셔도돼요 주의 냉동실에 보관 했던 고기는 해동 후 다시 냉동하면 변질우려가 있다고하니 주의가 필요 할것같아요~
대파 마늘 생강은 곱게 다져요
파프리카 피망은 원형으로 두께는 약1cm 정도로 잘라줍니다
돼지고기 다짐육 200g은 볼에담고 분량의 양념재료와 대파 마늘 생강 다진것 넣고 치대주고 잠시 재워줍니다
달걀은 1개는 풀어두고
쟁반위에 밀가루 2T를 담아 파프리카 안쪽에 밀가루를 묻혀주고
고루 묻혀주세요
약한불에 파프리카 안에 고기소를 넣어 팬에 올려주세요 기름이 튀지않게 조심히 넣어줍니다
노릇하게 앞 뒤를 지져내고
완성그릇에 모양있게 담아냅니다
파프리카 전 부침할때~고기전 할때는 키친타월로 팬을 자주 닦아 전을 부쳐야 깔끔한 전부침이 돼요~
레시피 작성자About the writer
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