Name: 닭도리탕 / 닭볶음탕 간편한 레시피 ♬
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리 (800g); 감자 2개; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 청양고추 2개; 깻잎 여러장; 고춧가루 4큰술; 고추장 3큰술; 간장 2큰술; 올리고당 3큰술; 다진마늘 1큰술; 다진생강 약간; 참기름 1/2큰술; 후추 약간; 청주 3큰술; 물 적당량

닭도리탕 / 닭볶음탕 간편한 레시피 ♬

진짜 오랫만에 닭볶음탕 / 닭도리탕을 만들어 먹은거 같아요!

남편이 신혼때 부터 너무나도 좋아했던 요리인제 자주자주 하다가 요즘들어 조금 소홀해졌던거 같아요ㅠㅠ

남편이 좋아하는 요리가 무엇일까? 생각을 많이 하다가 좋아했던 닭볶음탕이 생각이 나서 간편하게

그리고 간단하게 만들어 보났답니다 !

늘 새롭게 닭볶음탕을 만들지만 이번이 제일 간단하면서 맛있었던거 같아요 ^^

2인분

60분 이내

아무나

꽃라라

[더보기] http://blog.naver.com/rar24

재료

계량법 안내

재료

닭
1마리 구매

800g
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
깻잎
여러장 구매

양념장

고춧가루
4큰술 구매
고추장
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
약간 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

닭데치는물

청주
3큰술 구매
물
적당량 구매

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

닭은 꺠끗히 씻은 다음 껍질을 벗겨 준비합니다.
냄비에 닭을 넣고 닭이 잠길 만큼의 물을 넣은 다음 청주를 넣어 3~5분간 데쳐 불순물을 제거해 주세요.
STEP 2/6

감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 청양고추는 송송썰어 주세요.
감자2개, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 청양고추 2개, 깻잎 여러장
STEP 3/6

양념장을 만듭니다.
고춧가루 4큰술, 고추장 3큰술, 간장2큰술, 올리고당 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 약간, 참기름 0.5큰술, 후추약간
STEP 4/6

데친 닭에 양념장을 넣고 물 5컵을 넣은
다음 강불에서 물이 절반정도 줄어들도록 끓여주세요.
STEP 5/6

국물이 절반으로 줄면 감자와 당근을 넣고 중불에서 10분간 끓이다가
STEP 6/6

양파와 청양고추를 넣은 다음 5분간 끓이면 끝!

: 깻잎을 충분히 올려주면 더욱 맛이있어요!

닭껍질을 제거하면 담백한 맛을 느낄 수 있답니다.

요리후기12 댓글1

4.92

리뷰별점

포토 후기(5)

Marie K

리뷰별점

완전 맛있어서 매일 따라합니다 고마워요 꽃라라님 (덕분에 해외에서도 맛있게 먹어요)

2021.12.30 20:18
역삼동핑핑이

리뷰별점

맛있어요. 다음에 다시 도전하여 아내와 아이들 감동시킬려고요 ㅋㅋ

2021.08.12 18:49
lallalla21

리뷰별점

맛있어요!^^

2018.10.04 11:09
요리잘하고싶은현준맘

리뷰별점

시판용 청량 고추장 으로 했더니 장난 아니게 맵더라고요 우리 아들 장난아네 얼큰하다 하며 점심 저녁 두끼 맛나게 먹었습니다 고맙습니다

2018.07.02 10:29