삼시세끼 어촌편, 에릭표 감자수제비
‘삼시 세끼’가 ‘어촌편 시즌3’로 돌아왔다. 어촌으로 간 세 남자의 소박한 일상이 펼쳐진다. 속 깊은 맏형 이서진(45), 든든한 둘째 에릭(본명 문정혁·37), 천진한 막내 윤균상(29). 누구도 상상 못한 이 조합을 완성해낸 나영석 PD의 감(感)은 경지에 오른 듯했다. 에릭의 감자수제비 비 오는 주말, 따라 해 보았다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8비닐봉지에 콩기름을 약간 두르고 문질러 두고 밀가루, 물, 소금을 넣어 조물조물 반죽해 둔다.
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STEP 2/8밀가루 반죽은 찬물에 담가 숙성시켜 둔다.(다 사용하고 난 비닐의 모습) * 비닐봉지 반죽은 그릇에 묻지 않아 편리하다.
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STEP 3/8각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 멸치육수를 내준다.
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STEP 4/8육수가 끓으면 감자와 당근을 넣어준다.
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STEP 5/8반죽을 가위로 적당한 크기로 잘라 넣는다. 가위에 붙지 않게 물에 육수 물에 담가가며 잘라준다.
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STEP 6/8썰어둔 양파, 청양초를 넣어준다.
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STEP 7/8멸치액젓으로 간하고 달걀을 풀어 넣어준 후 대파를 올린다.
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STEP 8/8마지막에 후추를 뿌려 완성한다.
4.67
리뷰별점
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붉음장미리뷰별점너무 맛있어요2020.06.13 11:44
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안윤선리뷰별점너무 간단하고 맛있었습니다~2016.12.29 01:57 -
진준맘리뷰별점가족들이 맛잇다고 하네요..ㅋ2016.10.29 19:25
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