Name: THE 담백한 꽈리고추 돼지불고기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기용 돼지고기 400g; 꽈리고추 30개; 양파 1/2개; 식용유 2T; 다진마늘 1/2T; 청주 1T; 후춧가루 약간; 생강 1/2t; 간장 2T; 굴소스 1T; 올리고당 1/2T; 참기름 1T; 깨소금 1T; 설탕 1T; 다진파 2T; 다진마늘 1T; 새우젓 1t (전지+국물)

THE 담백한 꽈리고추 돼지불고기

아삭하지만 부드러운 식감도 함께하는

꽈리고추가 주 재료와 잘 어울어져 한 몫했네요

아이들과 함께 먹어도 좋을 간장양념과 함께

국물없이 센불에서 달달 볶은

THE 담백한 간장돼지불고기 입니다

2인분

30분 이내

아무나

o세실리아o

[더보기] http://blog.naver.com/rarajj91

재료

재료

돼지고기 밑간

간장 돼지불고기 양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
청주 조리법
생강 손질법
생강 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

다진마늘 1/2T, 청주 1T, 후춧가루, 생강1/2t를 넣고 밑간해 주세요
STEP 2/7

양파 1/2개는 얇게 채썰고
꽈리고추 25개는 씻은 뒤
꼭지를 잘라 준비해주세요
STEP 3/7

간장 2T,굴소스 1T, 올리고당 1/2T, 참기름 1T,깨소금 1T, 설탕 1T, 다진파 2T, 다진마늘 1T, 새우젓 1t (건지+국물) 을 넣고 골고루 잘 섞어
불고기 양념을 만들어 주세요.
STEP 4/7

밑간한 돼지고기에 꽈리고추, 양파,
만든 양념을 넣고 버무려 주세요
STEP 5/7

냉장실에 20분정도 재워줄게요
저녁준비를 미리하는 거라면
더 재워두셔도 좋아요
STEP 6/7

달군 팬에 식용유를 2T 두르고
센불에서 5분정도 달달 볶아주면 완성 !
STEP 7/7

담백함 그 자체 !
한입 아~ 하셔요 ㅎㅎ
간단하게 휘리릭 만들기 좋은
고기반찬 , 덮밥처럼 먹어도 맛있어요 ^^